Omas Käsekuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von bille 69, 07.06.08.

  1. 07.06.08
    bille 69
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    bille 69

    Ich habe hier ein super Käsekuchen-Rezept, dass wirklich immer gelingt!

    Zutaten:

    Für den Teig :

    100 gr Butter
    80 gr Zucker
    2 pk Vanillezucker
    1 Ei
    200 gr Mehl
    1/2 Tl Backpulver


    alles im Tm 30 sek/ Getreidestufe kneten und in Backform 28 cm füllen (Rand únd Boden)


    Für die Füllung:

    6 Eiweiss im TM steiff schlagen und in Schüssel füllen

    1 Kg Magerquark
    250 gr Butter oder Margerine
    300 gr Zucker
    6 Eigelb
    1 Prise Salz
    1 Pk Vanillezucker
    1 kl. Flasche Zitronenaroma
    1 pk Vanillepudding

    Im TM

    1 min/ Stufe 5 rühren
    dann Eiweiß dazu geben und nochmals 20 sek/ Stufe 4 unterheben.


    In Backform füllen und 75 min
    Elektroherd 175 Grad
    Gasherd Stufe 2
    Umluft 150 Grad



    Danach noch ca 1/2 Stunde im Backofen stehen lassen.



    Schmeckt wirklich wie ein echter schwäbischer Käskuchen.
    Viel Spass beim ausprobieren....

    Bille aus dem Schwabenland;)
     
    #1
  2. 29.12.08
    Petra18
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    Petra18

    Hallo Bille,

    bin gestern bei der Suche nach einem Käsekuchen auf dein Rezept gestoßen. Mein Göga hat sich Käsekuchen gewünscht. Habe ihn natürlich gleich gebacken. Ich muß sagen wirklich sehr gut. Nur ich habe nicht wie im Rezept 300g Zucker sondern nur 200g genommen. Uns war er so süß genug, aber das ist bekanntlich Geschmackssache.
    Trotzdem, vielen Dank für dieses Rezept, ich habe es mir natürlich gespeichert.

    Viele liebe Grüße

    Petra18
     
    #2
  3. 07.01.09
    bille 69
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    bille 69

    =DHallo Petra,
    freut mich, dass der Kuchen euch geschmeckt hat.;)
     
    #3

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