Omas Käsekuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Kiwis_Nest, 06.03.10.

  1. 06.03.10
    Kiwis_Nest
    Offline

    Kiwis_Nest Kiwi

    Zutaten

    250 g Mehl
    1/2 TL Backpulver
    100 g Zucker
    1 Pr. Salz
    1 Ei
    125 g Butter
    -------------------
    5 Eier
    1 kg Margerquark
    1 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver
    200 g Zucker


    Zubereitung


    5 Eier trennen
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    Die 5 Eiweiß in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Schmetterlings 3-4 Min. steif schlagen und umfüllen.
    Schmetterling entfernen!
    --------
    250 g Mehl
    1/2 TL Backpulver
    100g Zucker
    1 Pr. Salz
    1 Ei
    125g Butter/Margarine
    30 Sek/Stufe 4 zu einem Knetteig verarbeiten, in eine gefettete Springform (28 cm) geben und einen Rand formen
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    5 Eigelb
    1 kg Margerquark
    1 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver
    200 g Zucker
    in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 mixen.
    Danach Schmetterling wieder einsetzen und Eischnee zugeben.
    7-8 Sek. Stufe 3 vermischen
    -----------------
    Quarkmasse auf den Boden geben und bei 175° ca. 60-75 Min. backen
    DER MIXTOPF MUSS ZWISCHEN DEN EINZELENEN SCHRITTEN NICHT GESÄUBERT WERDEN!

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    #1
  2. 07.03.10
    kikifips
    Offline

    kikifips Inaktiv

    Habe das Rezept gestern schon gelesen und gleich Gelüste auf Käsekuchen bekommen und los gings. Nun ist nur noch die Hälfte davon übrig. Lecker.
    LG
     
    #2
  3. 07.03.10
    Kiwis_Nest
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    Kiwis_Nest Kiwi


    Freut mich, wenn er gut gelungen ist und dann auch noch schmeckt ;)
    Ich liebe auch Käsekuchen...
     
    #3
  4. 02.04.10
    Kiwis_Nest
    Offline

    Kiwis_Nest Kiwi

    Werde Ostern mal wieder Käsekuchen backen...

    vielleicht hat noch jemand Lust?

    Gruß Kiwi
     
    #4

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