Orangen-Amaretto-Gelee

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von KGB, 11.11.07.

  1. 11.11.07
    KGB
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    KGB

    Bin durch meine Arbeit für den Weihnachtsbasar (ich mach Weihnachtsgelees) auf folgende Kreation gestoßen. Schmeckt super lecker!!!


    680g Orangensaft
    60g Traubensaft
    20g Amaretto

    5 Minuten/100°/1 köcheln

    2x Glühweingewürz
    etwas Zitronenschale (ca. 4 Streifen mit dem Sparschäler) zugeben und 10 Minuten ziehen lassen. Abseihen.

    aromatisierte Flüssigkeit mit 500g Gelierzucker 2:1 8 Minuten/100°/2 aufkochen.
    Heiß abfüllen in ausgekochte Gläser, für 10 Minuten auf den Kopf stellen.
    Es wird recht süß, falls also jemand weniger Zucker verwenden will, dann etwas Gelierhilfe zugeben. Aber mir schmeckt`s so =D
     
    #1

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