Orangen-Cantuccini-Tiramisu (ohne Ei)

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Eis" wurde erstellt von Seepferdchen, 22.10.08.

  1. 22.10.08
    Seepferdchen
    Offline

    Seepferdchen

    Hallo,

    dieses leckere Tiramisu mit frischen Orangen schmeckt uns sehr gut.

    Zutaten:
    500g Cantuccini (ital. Mandelgebäck)
    125ml starker Kaffee
    8 bis 10 Orangen
    1/8l Cointreau
    40g Zucker
    500g Naturjoghurt
    500g Vanillejoghurt
    500g Sahne
    Kakaopulver

    Zucker auf Stufe 10/ 20 Sek. zu Puderzucker mahlen und umfüllen.
    500g gut gekühlte Sahne auf Stufe 10 rühren, bis das Messer ins Leere greift.

    Mandelgebäck in eine große, flache Form legen und mit Kaffee tränken. Orangen schälen und filetieren. Filets in Stücke schneiden, auf den Cantuccini verteilen, mit Cointreau beträufeln und mit dem Puderzucker bestäuben. Das Ganze 1 bis 2 Stunden durchziehen lassen.
    Beide Joghurtsorten miteinander verrühren und die geschlagene Sahne unterheben. Die Joghurt - Sahne auf den Orangenfilets verteilen und das Tiramisu bis zum Servieren kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

    Liebe Grüße
    Seepferdchen
     
    #1

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