Papaya-Marmelade

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von Katerchen, 26.11.06.

  1. 26.11.06
    Katerchen
    Offline

    Katerchen *

    Da meine gekaufte Papaya schon etwas "lädiert" ausgesehen hat, habe ich heute Marmelade daraus gemacht! Schmeckt superlecker und ist mal was ganz anderes:

    1 Papaya (geschält und entkernt)
    Ananas aus der Dose (ungezuckert) zur Papaya gewogen, so dass es 450 g sind
    150 g Orangensaft (Direktsaft)

    das war das eine Gesamtfruchtmenge von 600 g

    200g Gelierzucker 3:1


    dazu noch eine gute Prise frischen, schwarzen Pfeffer

    alles zusammen kurz auf Stufe 5 zerkleinern, dann ca. 8 Min./100°/Stufe 1
    kochen (nach Belieben auf Stufe 10 pürieren - ansonsten stückig lassen) und in Schraubgläser füllen.

    LG
    küchenmaus
     
    #1
  2. 05.11.08
    martina-s
    Offline

    martina-s Inaktiv

    Hallo,
    bin mit Papayas beschenkt worden, welche nicht mehr so toll waren.
    Zum Glück hier das Rezept gefunden.
    Sieht gut aus und ich denke, wird auch ebenso gut schmecken.
    Jedenfalls Danke!!!
    LG Martina-s
     
    #2

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