Frage - Partysalate für ca. 60 Pers.

Dieses Thema im Forum "Salate: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von rushs7, 24.02.08.

  1. 24.02.08
    rushs7
    Offline

    rushs7 Inaktiv

    Hallo

    wir haben im Mai eine große Party ( ca. 60 Pers.) hat jemand von euch eine Idee für Salate die man gut vorbereiten kann? Ich suche auch noch nach 1 oder 2 tollen Partysuppen ebenfalls zum vorbereiten. Wäre echt super wenn ihr da etwas hättet.

    Gruß :p
     
    #1
  2. 24.02.08
    Deira217
    Offline

    Deira217

    AW: Partysalate für ca. 60 Pers.

    Guten Morgen,

    einer meiner Lieblingssalate für solche Angelegenheiten, auch weils einfach mal was ganz anderes ist:

    Chinesischer Salat

    1 Becher Sahne

    1 Chinakohl, 200 g geriebener Gouda, 1 Dose Lychis (chinesische Kirschen), 1 Dose Spargel, 1 Dose Ananas (in Stückchen), 1 Dose Pfirsiche, 1 Zwiebel

    Die Sahne in eine Salatschüssel geben.
    Die Dosenfrüchte abtropfen lassen, kleinschneiden. Chinakohl in feine Streifen schneiden, Zwiebel würfeln.
    Alle Zutaten in die Schüssel geben und mit der Sahne vermischen.
    Dieser Salat braucht kein Salz und Pfeffer!



    oder den mögen wir auch gerne:

    Italienischer Tortellini - Salat

    250 g ungekochte Tortellini.

    2 El (Oliven-) Öl , 1 Tl Salz, 1 Tl Senf, 3 El Essig, 1 El gehackte, gemischte Kräuter, 1 El Pizza-Gewürz, Pfeffer.

    1 Zwiebel, 2 Paprikaschoten, 4 Tomaten, 1/2 Salatgurke.

    Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und auskühlen lassen.
    Aus den Zutaten von Öl bis Pfeffer eine Marinade anrühren.
    Zwiebel halbieren, Paprika vierteln und in dünne Ringe schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Die Salatgurke je nach Stärke halbieren oder vierteln und in dickere Scheiben schneiden. Alle Zutaten in die Marinade geben und gut vermischen. Kühl stellen und gut durchziehen lassen.



    dritter Vorschlag:

    Käse – Zwiebel - Salat

    300 g Käse (Gouda), 4 Zwiebeln, 1 Dose Mandarinen, 1 Dose Ananas in Stücken

    1 TL Meerrettich, 4 EL Senf, 4 EL saure Sahne, 4 EL Öl, Pfeffer

    Käse fein würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden, Mandarinen und Ananas in kleine Stücke schneiden. Alles mischen.
    Meerrettich, Senf, Sahne und Öl gut verrühren. Unter den Salat mischen, gut durchziehen lassen und kurz vor dem Servieren Pfeffer drüber geben.



    und last but not least - zwar kein richtiger Salat, aber beim letzten Grillfest war das der Renner:

    Grillgemüse – Salat

    2 rote Paprikaschoten, 2 gelbe Paprikaschoten, 2 große Zwiebeln, 1 Zucchini, 2 große Karotten, 250 g Champignons, 1 Fenchel, 6 Zehen Knoblauch, 3 EL Ölivenöl, 2 TL Salz, 3 EL Aceto balsamico, 3 EL Öl (Walnussöl), evtl. Paprikapulver und Chilifocken

    Das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, die Zwiebeln in Achtel schneiden. Das Gemüse in einen Müllbeutel geben und den durchgepressten Knoblauch, das Olivenöl und das Salz hinzugeben und alles gut durchschütteln. Wer mag, kann auch noch Chiliflocken und Paprika hinzugeben.
    Das Gemüse auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen und im Ofen bei 200°C backen, bis das Gemüse anfängt zu bräunen. Das Gemüse abkühlen lassen und dann in eine große Schüssel geben. Aus Aceto Balsamico und Walnussöl eine Marinade herstellen und unter das Gemüse heben.
    Der Salat schmeckt wunderbar zu Gegrilltem oder auch einfach mit einem Stückchen Baguette als Vorspeise.



    Vielleicht ist ja was für euch dabei ...

    Liebe Grüße

    Petra
     
    #2
  3. 24.02.08
    uschihexe
    Offline

    uschihexe Die mit dem TM kocht

    AW: Partysalate für ca. 60 Pers.

    Guten Morgen,

    hier im Forum sind ein paar tolle Rezepte von Schichtsalaten. Gib einfach mal bei " suchen " Schichtsalat ein und es kommen viele Rezepte. Vielleicht ist etwas für Dich dabei.
     
    #3
  4. 24.02.08
    engels-augen
    Offline

    engels-augen

    #4
  5. 24.02.08
    heidrunelke
    Offline

    heidrunelke

    AW: Partysalate für ca. 60 Pers.

    Hallo,

    hier noch das Rezept für einen total einfachen und wirklich leckeren Nudelsalat.

    250 g Gabelspaghetti kochen,
    500 g fertiger Fleischsalat,
    1 Dose Mais, abgetropft.
    Sobald die Nudeln abgekühlt sind, einfach alles miteinander verrühren.
    Dieser Nudelsalat schmeckt besonders gut, wenn Du ihn ca. 12 Std. vor dem Verzehr fertigstellst und im Kühlen aufbewahrst.
    Die Menge kannst Du nach Wunsch vervielfachen.

    L. G.

    heidrunelke
     
    #5
  6. 24.02.08
    stern146
    Offline

    stern146 stern146

    AW: Partysalate für ca. 60 Pers.

    hallo
    mein Vorschlag
    Käsesalat
    ca.300 g Käse (Gouda -Emmentaler)
    der wird in kleine Würfel geschnitten oder mit dem tm
    4 Essiggurken schön klein gehackt
    1 rote Paprikaschote in Würfel geschnitten
    1 Dose Ananas in kleine in stücken schneiden
    Saft aufsparen
    alles zusammen in Schüssel geben
    1 glas majo oder (mirakel w...) mit ananassaft verrühren evtl.etwas gurkenwasser dazu geben
    am besten über nacht ziehen lassen
    schmeckt himmlisch
     
    #6
  7. 24.02.08
    socke1
    Offline

    socke1 Brötchenjunkie

    AW: Partysalate für ca. 60 Pers.

    Hallo,

    der Spaghettisalat von Goldfisch schmeckt auch superlecker und kann auch schon am Vortag zubereitet werden, echt empfehlenswert!

    Viel Spaß bei eurem Fest und gutes Gelingen!
     
    #7
  8. 24.02.08
    diddlnrw
    Offline

    diddlnrw *

    AW: Partysalate für ca. 60 Pers.

    Hallo,

    dieser Krautsalat eignet sich auch toll für so eine große Party, weil man ihn super vorbereiten kann. Denn erst wenn er so richtig durchgezogen ist, schmeckt er perfekt (vorher ist er zwar auch schon sehr lecker, doch wenn er durchgezogen ist - hmm, lecker)

    http://www.wunderkessel.de/forum/sa.../5963-krautsalat-superschnell-superlecker.htm

    Hoffe, dass das mit dem Link geklappt hat.

    Viel Erfolg bei der Riesen Party!!!

    Liebe Grüße
    Andrea
     
    #8
  9. 24.02.08
    Tani1608
    Offline

    Tani1608

    AW: Partysalate für ca. 60 Pers.

    Hallo!

    Mein Vorschlag hierfür wäre der suuuper leckere Knoblauchspaghettisalat!

    Schmeckt einfach genial und ist ratz-fatz zubereitet.

    Schöne Grüße
    Tani1608
     
    #9
  10. 24.02.08
    stern146
    Offline

    stern146 stern146

    AW: Partysalate für ca. 60 Pers.

    Zaziki
    1 Salatgurke( schälen) je nach Geschmack das Kernhaus entfernen
    und 10sec Stufe umfüllen
    die gurke salzen nach 10 min gurke ausdrücken

    Knoblauch3-4 Zehen je nach Geschmack
    Knobi schälen und im Tm laufendes Messer Stufe zerkleinern

    500g Quark
    200g Creme frech oder Schmand
    200g Sahne
    Dill nach Geschmack
    Salz Pfeffer
    min 1 Tag ziehen lassen
     
    #10
  11. 25.02.08
    JuttaW
    Offline

    JuttaW Hexe im Lkr. Karlsruhe

    AW: Partysalate für ca. 60 Pers.

    Hallo,

    ich empfehle diese Ofensuppe, bei der Du den Vorteil hast, die Suppe durch Zugabe von Kartoffeln strecken zu können. Dieses Rezept macht schon seit geraumer Zeit die Runde bei unserem Bekanntenkreis und kommt jedes Mal wieder sehr gut an.

    Außerdem kann ich Dir den Schichtsalat empfehlen, denn den muss man sogar mindestens einen Tag vorher zubereiten.
    Der Krautsalat und der Ungarische Zucchini-Karottensalat kommen auch bei jedem Fest sehr gut an und machen wenig Arbeit Dank TM.
    Mit dem Blumenkohlsalat kannst Du auf jeden Fall punkten.

    Hier habe ich noch Rezepte für eine Pizzasuppe und Gulaschsuppen.
     
    #11

Diese Seite empfehlen