Pastinakensuppe

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Kräuterfee, 18.02.06.

  1. 18.02.06
    Kräuterfee
    Offline

    Kräuterfee

    Leckers Rezept mit Pastinaken
    1 Pastinake
    1 Stück Knollensellerie
    4-5 Kartoffeln/schälen
    500ml -700ml Gemüsebrühe oder mehr
    alles in Stücke in den Tm
    etwas Olivenöl
    3x intervall Turbomixen
    20.Min. Stufe 2 90-100°
    wenn fertig Saure Sahne 1 Becher
    und noch nachwürzen mit Salz
    mit Schnittlauch dekorieren
    Guten Appetit =D
     
    #1
  2. 18.02.06
    Nordseekrabbe
    Offline

    Nordseekrabbe

    Hallo Kräuterfee =D :p :lol:

    Das ist ja ein tolles Rezept,ich habe sogar noch ein paar Pastinaken im
    Garten.Gehe gleich Morgen gucken ob die noch gut sind,aber so ein
    bisschen Frost macht den Pastinaken nichts aus.Ich mache immer aus
    Pastinaken,Zwiebeln,Petersilie,Salz und Pfeffer Knobi und Butter einen
    Brotaufstrich ist auch total lecker.Danke für das Rezept.
    Liebe Grüße
    Birgit :blob6:
     
    #2
  3. 19.02.06
    Kräuterfee
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    Kräuterfee

    Hallo birgit !
    Mich intressiert dein Brotaufstrich nimmst die Zutaten roh unter die Butter?
    Danke für deine Antwort :finga:
     
    #3
  4. 19.02.06
    Goldfisch
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    Goldfisch Die "süsseste" Back-

    Frage

    Hallo Kräuterfee, :lol:

    Ich las gerade Dein Rezept und muss sagen, hört
    sich gut an.
    Aber: Leider steh ich auf dem Schlauch, denn ich
    kann mit den Pastinaken nichts anfangen. :oops:
    Was ist das bitte??
    Kannst Du mir bitte antworten und beschreiben?

    Liebe Grüsse

    Siggi :finga:
     
    #4
  5. 19.02.06
    Kräuterfee
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    Kräuterfee

    Hallo Sigi!
    Pastinaken sehen aus wie große Karotten sind nur weiß.Ist ein sehr altes gesundes Wurzelgemüse.
    Gruß Anja :p
     
    #5
  6. 19.02.06
    Biwi
    Offline

    Biwi

    #6
  7. 19.02.06
    Kräuterfee
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    Kräuterfee

    Hallo Biwi!
    Toll mit dem Link. DANKE Gruß Anja
     
    #7
  8. 19.02.06
    BrigitteBW
    Offline

    BrigitteBW

    Hallo,

    ich liebe auch Pastinaken.

    Mach es oft als Beilage zum Fleisch.

    Ich hobel die Pastinake in Scheiben, koch sie weich und pürriere sie mit Sahne, frische glatte Petersilie und Salz und Pfeffer.
    Manchmal mach ich noch ein bisschen Butter dazu.

    Mein Mann und ich sind Pastinakefans.

    Werd das Suppenrezept auch mal ausprobieren.
    Es gibt leider wenig Rezepte mit Pastinake.


    Liebe Grüsse
    Brigitte
     
    #8
  9. 19.02.06
    Goldfisch
    Offline

    Goldfisch Die "süsseste" Back-

    Danke

    Hallo alle zusammen, :lol:

    danke für den tollen Tipp!
    Und der Link war auch klasse.Da konnte ich mir
    Sprichwörtlich ein Bild von der Knolle machen.

    Ich hoffe, dass ich das Gemüse auch in unseren Läden
    bekomme, ich bin mir nicht bewußt, es schon mal irgendwo
    gesehen zu haben. :-O

    Könnt Ihr mir welche Läden aufzählen, wo ich nachschauen
    könnte? :wink:

    Das wäre lieb von Euch!!

    Viele Grüsse :finga:

    Siggi
     
    #9
  10. 19.02.06
    Nordseekrabbe
    Offline

    Nordseekrabbe

    Hallo Kräuterfee =D :p :lol:

    Ich kann leider keine Mengenangaben machen weil ich immer eine
    Riesenmenge zubereite und meine Gartennachbarn damit versorge.
    Die sind ganz verrückt nach meinen Brotaufstrich.
    Ich dünste Zwiebeln und Knoblauch glasig,gebe die klein geschnittenen
    Pastinaken dazu,Deckel drauf und einige Minuten ziehen lassen,dann ein
    wenig Gemüsebrühe dazu und weich kochen.Alles pürieren und kräftig mit
    Salz und Pfeffer abschmecken zum Schluß gehackte Petersilie dazu und etwas
    abkühlen lassen. Dann Butter unterrühren bis alles schön cremig ist.
    Ich habe im Garten keinen TM.aber das geht bestimmt gut darin,
    versuch einfach eine kleine Menge für deine Familie herzustellen der
    Aufstrich schmeckt richtig lecker.
    Liebe Grüße
    Birgit
    :blob6:
     
    #10
  11. 19.02.06
    Nordseekrabbe
    Offline

    Nordseekrabbe

    Hallo Goldfisch =D :p :lol:

    Schau mal auf den Wochenmarkt,Pastinaken sind doch ein Wintergemüse
    dort wirst du bestimmt fündig.
    Liebe Grüße
    Birgit :blob6:
     
    #11
  12. 19.02.06
    Goldfisch
    Offline

    Goldfisch Die "süsseste" Back-

    Vielen Dank, liebe Birgit
    für Deine Antwort. :lol:

    Werd mal schauen, wo bei uns der nächste
    Wochenmarkt ist. :roll:

    Liebe Grüsse

    Siggi :finga:
     
    #12
  13. 19.02.06
    Kräuterfee
    Offline

    Kräuterfee

    Liebe Birgit!Kein Problem mit der Mengenangabe kriege ich auch ohne hin.Mir war nur wichtig roh oder gedünstet. Danke Anja =D
     
    #13
  14. 20.02.06
    Pumuckl alias Heike
    Offline

    Pumuckl alias Heike

    Hallöchen,

    ich habe meine Pastinaken im Bioladen bekommen.

    Heike
     
    #14
  15. 23.02.06
    Goldfisch
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    Goldfisch Die "süsseste" Back-

    Hallo Heike, :lol:

    das ist noch ne Idee, weil ich bisher bei der Suche noch
    keinen Erfolg hatte. :-(

    Werde es weiterhin probieren,
    diese Pastinaken aufzustöbern. :wink:

    Liebe Grüsse

    Siggi :finga:
     
    #15
  16. 24.01.07
    dine
    Offline

    dine Inaktiv

    AW: Pastinakensuppe

    Hallo Kräuterfee,

    nach dem ich Pastinaken auch nicht gekannt hab und ich zufällig auf dem Wochenmarkt welche endeckt hab musste ich deine Suppe nachkochen und ich muss sagen sie war suuuuuper lecker.
    Danke fürs Rezept!!!!!
    LG
    dine
     
    #16
  17. 24.01.07
    Jerry
    Offline

    Jerry

    AW: Pastinakensuppe

    Huhu,
    ui, danke, ich bin immer auf der Suche nach schönen Pastinakenrezepten!

    @Siggi: ich kriege meine Pastinaken immer über meine Biokiste; Bioläden haben sie eigentlich immer und die meisten Wochenmärkte, zumindest Direkterzeugermärkte bzw -stände, auch. In Supermärkten sind sie leider fast nicht zu bekommen :sad11:
     
    #17
  18. 22.01.09
    Klaudia65
    Offline

    Klaudia65 Klaudia65

    Hallo Kräuterfee,
    heute gab es bei uns deine Pastinakensuppe.
    Und sie hat priiiima geschmeckt!!:)
    Ich hab lediglich einen Schuß süße Sahne dazugegeben und keine saure...hatte keine da:rolleyes:
     
    #18
  19. 26.01.11
    fuchs
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    fuchs

    Hallo Kräuterfee,

    heute auf dem Markt habe ich mal Pastinaken gekauft. Dann auf der Suche nach einem Rezept an Deinem hängen geblieben. Super lecker. Meine Kleine und ich haben es uns richtig schmecken lassen. Habe Sahne genommen.
     
    #19
  20. 11.10.11
    Kerstin83
    Offline

    Kerstin83

    Ich werde heute mal diese Suppe ausprobieren und wollte sie aus diesem Grund mal nach oben holen. Meine Tochter liebt Pastinaken.
     
    #20

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