Pate aus Brasilien

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: herzhaft mit Fleisch und/oder Fisch" wurde erstellt von irissibylle, 13.06.06.

  1. 13.06.06
    irissibylle
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    irissibylle

    Hallo,

    ich habe in Brasilien mit Begeisterung Sardellenpate gegessen. Die war im Restaurant (wie fast alles in Brasilien) noch frisch zubereitet und hausgemacht und nicht aus der Dose.

    Es ist mir gelungen, auf einer brasilianischen Internetseite viele Rezepte für ganz unterschiedliche Pates herunterzuladen. Doch diese sind natürlich auf portugisisch. Kann jemand von Euch "Hexen" zufällig portugisisch oder spanisch und hätte sie vielleicht Interesse an den Rezepten? Wenn ja, könnte ich ihr die Rezepte mailen. Diese sind allesamt für den "James" oder Jaques bestens geeignet. Leider habe ich nur wenig Spanischkenntnisse. Sonst würde ich die Rezepte übersetzen und hier einstellen.

    Liebe Grüße von der Weinstraße
     
    #1
  2. 13.06.06
    Emilia
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    Emilia

    AW: Pate aus Brasilien

    Hallo,

    davon abgesehn, dass in Brasilien Portugiesisch gesprochen wird ;), kannst du mir die Rezepte gerne mailen. Meine Tochter ist z. Zt. "drüben" und kann sie uns übersetzen. :cool:
     
    #2
  3. 13.06.06
    Swyma
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    Swyma Sponsor

    AW: Pate aus Brasilien

    Hallo Claudia,

    gut so, sorg schon mal vor das Deine Tochter in Übung mit der Sprache bleibt.=D ;);)
     
    #3
  4. 13.06.06
    Emilia
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    Emilia

    AW: Pate aus Brasilien

    hihi,

    und für mich als "Kontrolle" ob sie auch was gelernt hat disgust (ausser feiern :-O)

    :love3:
     
    #4
  5. 13.06.06
    Swyma
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    Swyma Sponsor

    AW: Pate aus Brasilien

    :goodman:Jetzt hast Du mich erwischt, gedacht habe ich daran wollte es aber nicht sagen.
    Jaja, Mutterherzen.:love3:
     
    #5
  6. 28.06.06
    DieKleineEmilia
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    DieKleineEmilia

    AW: Pate aus Brasilien

    haha keine Angst, mein portugiesisch hat neben dem "feiern" nicht gelitten ;)

    Aslo hier fang ich mal an, gleich mit dem gewuenschten Sardellenpatê:

    Zutaten:
    3 geschnittene rote Paprikaschoten
    4 frische Sardinenfilets
    1 gehackte Zwiebel
    3 EL gehackte Petersilie
    Saft einer halben Zitrone
    1 TL Paprikapulver
    1/4 Tasse gehackte gruene Oliven
    1 Blatt Lorbeer
    Salz und schwarzer Pfeffer

    Alle Zutaten ausser dem Lorbeerblatt in den Mixer, die Paste in eine Pfanne und auf kleiner Hitze zusammen mit dem Blatt ziehen lassen. Dannach noch da Salz abschmecken, das Lorbeerblatt herausnehmen und voilá.
     
    #6
  7. 28.06.06
    Emilia
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    Emilia

    AW: Pate aus Brasilien

    portugiesisch kannst du scheinbar ganz gut =D aber dein Deutsch hat ja mächtig gelitten!!! :eek:

    Komm endlich heim!!!!!! [​IMG]
     
    #7
  8. 28.06.06
    DieKleineEmilia
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    DieKleineEmilia

    AW: Pate aus Brasilien

    Brunnenkressenpatê

    Zutaten:
    1 Tasse trockener Brunnenkressenblaetter
    1 Tasse Maionese
    1/2 Glas (Packung) Streichkaese
    1 zerdrueckte Knoblauchzehe
    1/2 Tasse gehackte Zwiebel

    Alle Zutaten ausser der Zwiebel im Mixer mixen, in eine Schuessel geben und mit der Zwiebel vermischen. Nach Geschmack abschmecken.
     
    #8
  9. 28.06.06
    DieKleineEmilia
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    DieKleineEmilia

    AW: Pate aus Brasilien

    In 5 Tagen bin ich ja eh wieder daheim ;)

    Spargel-Patê

    Zutaten:
    1 Dose Spargel
    1/2 Tasse gehackte Petersilie
    1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
    Maionese
    Salz

    Erst den Spargel im Mixer zerkleinern, die uebrigen Zutaten dazugeben und zum Schluss mit Salz und Maionese abschmecken.
     
    #9
  10. 28.06.06
    Swyma
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    Swyma Sponsor

    AW: Pate aus Brasilien

    Ja was les ich denn da????? Die Weltenbummlerin schreibt hier?

    Na denn, komm gut heim. Du wirst sehnsüchtig erwartet.:toothy4:
     
    #10
  11. 28.06.06
    DieKleineEmilia
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    DieKleineEmilia

    AW: Pate aus Brasilien

    Thun-Patê einmal anders

    Zutaten:
    1 Dose Thunfisch
    1/2 Tasse gehackte Zwiebel
    Maionese nach Geschmack
    Ketchup und Senf
    Muskatnuss, Oregano, Salz und Pfeffer

    Den Thunfisch gut mit der Zwiebel vermischen, nach und nach Maionese hinzufuegen bis das ganze eine Paste ergibt.
    Mit den restlichen Zutaten nach eigenem Geschmack abschmecken.
     
    #11
  12. 28.06.06
    DieKleineEmilia
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    DieKleineEmilia

    AW: Pate aus Brasilien

    haha, ja, nach langer Pause meld ich mich wieder im Forum ;)

    Thun-Patê mit Streichkaese

    Zutaten:
    1 Dose Thunfisch
    1 Glas (Packung) Streichkaese
    1/2 Tasse gehackte Zwiebel
    1/2 Tasse gehackte Petersilie

    Alle Zutaten vermischen und nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufuegen
     
    #12
  13. 28.06.06
    DieKleineEmilia
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    DieKleineEmilia

    AW: Pate aus Brasilien

    Oliven-Patê (gruen oder schwarz)

    1/2 Tasse entkernter und gehackter Oliven
    2 geheaufte EL Butter
    1 gehackte Zwiebel
    2 EL Conhaque
    Salz und Pfeffer

    Alle Zutaten gut vermischen und nach Bedarf abschmecken
     
    #13
  14. 28.06.06
    makiosparadies
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    makiosparadies genussvolle

    AW: Pate aus Brasilien

    Hallo Dani,

    ich glaube, es freuen sich hier auch schon sehr viele Hexen mit, dass Du wieder nach Hause kommst............ [​IMG]


    Komm gut nach Hause.....[​IMG]


    Grüße [​IMG]

    Dani
     
    #14
  15. 28.06.06
    DieKleineEmilia
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    DieKleineEmilia

    AW: Pate aus Brasilien

    hihi danke ^^ ich freu mich auch schon!!

    Auberginen-Patê

    Zutaten:
    1 im Wasser,Salz & Essig gekochte Aubergine
    1 gehackte Zwiebel
    2 gepresste Knoblauchzehen
    1 Tasse gehackte Küchenkraeuter
    2 EL Olivenoel
    Salz, Pfeffer

    Alle Zutaten im Mixer vermischen und nach Bedarf abschmecken.
     
    #15
  16. 28.06.06
    DieKleineEmilia
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    DieKleineEmilia

    AW: Pate aus Brasilien

    karotten-patê

    Zutaten:
    1 Tasse grob geriebene Karotte
    1 Tasse Speisequark
    1 Tasse Maionese
    1/2 Tasse gehackte Petersilie
    Salz und Pfeffer

    Alles vermischen und abschmecken.
     
    #16
  17. 28.06.06
    DieKleineEmilia
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    DieKleineEmilia

    AW: Pate aus Brasilien

    Huehner-Patê mit Karotte

    Zutaten:
    1 gekochte Hühnerbrust (klein gerupft)
    1 Tasse rohe, grob geriebene Karotte
    1/2 gehackte rote Paprika
    1 gehackte Zwiebel
    Maionese
    Salz und Pfeffer

    Die Zutaten vermischen, nach und nach Maionese dazu bis es eine Paste geworden ist. Abschmecken
     
    #17
  18. 28.06.06
    Swyma
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    Swyma Sponsor

    AW: Pate aus Brasilien

    Oh je Dani, das ist was für Mutters Tochter.:toothy4: Die werd ich garantiert testen.
     
    #18
  19. 28.06.06
    Gaby2704
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    Gaby2704 Likörhexchen

    AW: Pate aus Brasilien

    Hallo kleine Emilia,




    was bitte ist "Conhaque"??????? Vielleicht Kognak???



    Lieben Gruß und eine schöne Heimkehr -
     
    #19
  20. 28.06.06
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Pate aus Brasilien

    Ohhh, ich bin überwältigt, das klingt alles soooo lecker!

    Danke für die Übersetzung, mache mich dann auch an die Umsetzung!

    Wünsche dir auch einen guten Heimflug!
     
    #20

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