Pfefferminz Schokoladen Kuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Snoggi, 23.11.12.

  1. 23.11.12
    Snoggi
    Offline

    Snoggi Inaktiv

    Zutaten

    2 cup (240 g) Zucker
    4 Eier
    1/4 cup (40 g) ungesüßter Kakao
    200 g Butter
    3 1/2 cup (630 g) Mehl
    3 TL Backpulver
    1/2 TL Salz
    1 cup (200 ml) Milch
    1 -2 TL Pfeffer minzaroma (wie intensiv man es haben will, ich nehme 1 TL crme de menthe)
    etwas grüne Lebensmittelfarbe
    1-2 TL Rumaroma

    Zubereitung
    Das Origanal Rezept heißt: "The naughty Senator" von Melissa Gray.
    Eier und Zucker in den TM 1min/ St.3

    Milch, Mehl, Salz und Backpulver hinzu fügen 3 min/ St. 4-5
    Teig teilen: ein Teil mit Pfefferminzaroma und grüner Lebensmittelfarbe einfärben (soll ein Pastellgrün sein), anderer Teil mit Kakao und Rumaroma vermischen.
    Die Hälfte vom grünen Teil zuerst in die gefettete Marmorkuchenform geben, dann der Kaklaoteil und zum Schluß der zweite grüne Teil. Danach mit einer Gabel marmorieren.
    Bei 180°C ca. 55-60 min backen (kommt auf den Ofen an. Stäbchenprobe machen. Für 15-30 min in der Form abkühlen lassen, danach aus der Form auf ein Gitter und total abkühlen lassen.
     
    #1

Diese Seite empfehlen