Pfifferlingsbutter

Dieses Thema im Forum "Buttervariationen" wurde erstellt von Edelmix, 10.08.08.

  1. 10.08.08
    Edelmix
    Offline

    Edelmix Edelmix

    hallo
    ich war am freitag beim kochkurs und da haben wir tolle rezepte ausprobiert.
    versuche es mal auf den TM umzustricken,habs also noch nicht ausgetestet.
    momentan zu wenig zeit,aber ich will euch die rezepte trotzdem mitteilen.

    Pfifferlingsbutter

    1/2 Bund Petersilie säubern ,trockentupfen,hacken 3sek/8 umfüllen.
    1 kl Zwiebel 3sek/5 umfüllen, Topf ausspülen ,trocknen
    100 g frische Pfifferlinge mit Küchenpapier säubern evtl. unter kaltem Wasser
    abbrausen,trocken tupfen. Ohne Stielenden klein würfeln (TM ?)
    Zwiebel und Pilze in 2 El zerlassener Butter 4 min /100°/1/linksrum.
    Sammt Topf im Kühlschrank abkühlen.
    200g weiche Butter ,Petersilie
    1TL Salz und etwas Pfeffer mit in den TM
    und auf Stufe 1-2 mischen.

    super lecker zu Walnussbrötchen (zufinden unter Brötchen)
     
    #1

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