Philadelphiatorte mit Zitruscreme

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von tihv, 29.05.08.

  1. 29.05.08
    tihv
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    tihv

    Guten Morgen,

    ich habe zwar ähnliche gefunden, aber nicht genau mein Rezept.
    Deshalb hier noch mal meine Version.

    200g Löffelbisquit im TM mahlen, umfüllen
    100g Butter 90° Stufe 2 schmelzen , Brösel dazu, verrühren und in eine Springform füllen und andrücken

    Ich spüle den Topf hier nicht - wer will macht das aber jetzt. ;)

    500 g Sahne auf Stufe 10 mit Sichtkontakt ruck-zuck steifschlagen - umfüllen

    Topf heiß ausspülen, ich habe es noch nie ohne spülen versucht:cool:

    150g Wasser in den Kessel
    1 Beutel Götterspeisenpulver "Zitrone" - gibt's von Dr. Oetker
    80 g Zucker - 5 min quellen lassen, dann 90°/Stufe 2 auflösen
    dazu dann:

    200g Philadelphia
    200g Quark
    2 Eßl Zitronensaft - ich nehme einfach den Saft einer ganzen Zirone
    2 Eßl Zucker
    2Eßl selbstg. Vanillezucker
    Alles miteinander verrühren und dann die steifgeschlagene Sahne auf Stufe 2 mit Hilfe des Spatel unterrühren.

    Umfüllen in die Form und für mind. 4 Std. kalt stellen.

    Ich mache dann oft nochmal Bisquitbrösel obendrauf oder garniere mit Minze oder sowas.

    So, ich hoffe Euch gefällt dieses herrliche Sommerrezept. Viel Spass beim backen bzw. kühlen.
     
    #1
  2. 29.05.08
    bittersweet
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    bittersweet "Reiskorn"

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Hallo tihv,


    hmmm... das klingt wirklich nach einem sehr erfrischenden Kuchen.
    Da ich Sahne, Quark und Frischkäse momentan zu Hause habe, werde ich den Kuchen evtl. Heute testen.
    Hoffe die Kids haben Lust zum "backen" und wir können den Kuchen in die Tat umsetzen...!?!?

    Liebe Grüsse, Kirsten
     
    #2
  3. 29.05.08
    yoyobubu
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    yoyobubu

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Hallo tihv

    Bei dieser Schwuele waere deine Philadelphiatorte gerade richtig, aber, bitte was ist Goetterspeisenpulver? ein Puddingpulver oder??
    Ich habe das noch nie gehoert. Und ob ich das hier in Rom bekomme weiss ich auch nicht.

    Liebe Gruesse
     
    #3
  4. 29.05.08
    Leckerli
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    Leckerli

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Wackelpudding...so ein durchsichtiges Zeug ;)
     
    #4
  5. 29.05.08
    nami1701
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    nami1701

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Hallo tihv,

    danke für das Rezept. Hört sich supergut an und ist gespeichert.
     
    #5
  6. 29.05.08
    tihv
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    tihv

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Hallo Bubu,

    das gibt es in Deutschland von Dr.oetker in jedem Supermarkt. Eigentlich ist es Gelantinepulver mit Zitronengeschmack um Wackelpudding herzustellen. Wenn Du es nicht bekommst, kannst Du den Kuchen auch mit mehr Zitrone und Zitronenschale oder Aroma machen und Gelantine dazugeben.
     
    #6
  7. 29.05.08
    yoyobubu
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    yoyobubu

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Hallo tihv und leckerli

    Wackelpudding,durchsichtiges, glasiges Zeug, das ist so eine gelartige grausige Masse:mad: ich glaube ich habe sie gesehen.
    Mich schaudert es.
    Ich werde es lieber anders versuchen.
    Danke nochmals und liebe Gruesse.
     
    #7
  8. 04.06.08
    tihv
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    tihv

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Hallo Bubu,

    ja, glasiges grausiges Zeug - eben nicht's anderes wie Wasser, Aroma und Gelantine.
     
    #8
  9. 08.06.08
    bittersweet
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    bittersweet "Reiskorn"

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Hallo thiv,


    hmmmm...war das lecker!!!
    Bei den Temperaturen war die Torte mehr als erfrischen.
    Genau das richtige für warme Sommertage.
    Ich habe allerding Buuterkeksboden gemacht und den Saft von 2 Zitronen genommen und dementsprechend Wasser reduziert.
    Dieses säuerliche war megalecker.

    Danke Dir für das tolle Rezept.

    Da dieses Rezept noch keine Foto hat, stelle ich mal eins ein.

    [​IMG]


    Liebe Grüsse, Kirsten
     
    #9
  10. 27.06.08
    tihv
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    tihv

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Hallo Kirsten,

    danke für's Foto einstellen - ich bin da nicht so die Heldin:rolleyes:

    Deine Creme schaut so hell aus - meine ist eher so gelb-grün. Hast Du die Götterspeise weggelassen???
     
    #10
  11. 27.06.08
    leckerli73
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    leckerli73

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Hallo,

    das hört sich echt erfrischend an,Danke für das REzept
     
    #11
  12. 29.06.08
    mella
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    mella Admin / Schatzi von Sacha

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Halli hallo,

    diese erfrischende Torte gab es gestern zum Eifelstammtisch :p.
    Mir hat es sehr gut geschmeckt!
    Werde ich bestimmt nochmal machen.

    Danke für's Rezept.

    Schönen Sonntag noch,
    Melanie
     
    #12
  13. 29.06.08
    tihv
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    tihv

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Hallo Mella,

    das ehrt mich aber!!! Wo ich doch eigentlich gar nicht so toll backen kann:cool: - aber die Torte ist ja auch echt Butzi einfach, gell!?
     
    #13
  14. 29.06.08
    mella
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    mella Admin / Schatzi von Sacha

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Hallo tihv,

    So ist es ;). Genau das richtige, wenn man so wie ich grad keine Zeit hatte :p.

    Lieben Gruss,
    Mella
     
    #14
  15. 29.06.08
    bittersweet
    Offline

    bittersweet "Reiskorn"

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Hi thiv,

    ups...muss mich entschuldigen!!!
    Habe Deinen Beitrag gerade erst gelesen.
    Nö, ich habe schon Götterspeise darin, denke das macht die Sonne, die so nett in meine Küche schien.
    Wenn die Torte noch vorhanden ist, bevor meine Familie sich drüber her gemacht hat, knipse ich dei meisten Sachen! ;)

    Jetzt müsste man nur noch als Titel "Fotorezept" dort einschieben können!?!?


    Liebe Grüsse, Kirsten
     
    #15
  16. 29.06.08
    spaghettine
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    spaghettine Moderator

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Hallo thiv,

    ja, ich habe deine Torte auch probiert, der richtige Kuchen für heiße Tage, lecker.

    Kirsten, ich setze das Präfix Fototorte dazu.
     
    #16
  17. 29.06.08
    mella
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    mella Admin / Schatzi von Sacha

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme

    Hallo,

    Schon erledigt ;).

    Liebe Grüsse,
    Mella
     
    #17
  18. 29.06.08
    spaghettine
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    spaghettine Moderator

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme, Foto Beitrag 9

    Hallo Mella,

    warst du schneller als ich?
    Ich habe es gerade gemerkt :rolleyes:.
     
    #18
  19. 29.06.08
    bittersweet
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    bittersweet "Reiskorn"

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme, Foto Beitrag 9

    Hallo!!

    Mensch seit Ihr aber fixx...
    ...Turbo-Besen?? Bestimmt.


    Liebe Grüsse, Kirsten
     
    #19
  20. 30.06.08
    spaghettine
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    spaghettine Moderator

    AW: Philadelphiatorte mit Zitruscreme, Foto Beitrag 9

    Hallo Kirsten.

    hast du denn noch den alten Nimbus 2000 :rolleyes:?
     
    #20

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