Pikanter Zitronenzucker

Dieses Thema im Forum "Sonstige Rezepte: Gewürze / Gewürzmischungen" wurde erstellt von Marmeladenköchin, 11.05.12.

  1. 11.05.12
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Passt gut zu Salatsosse,Schmorbraten...

    4 Bio Zitronen die Schale mit Sparschäler abschälen dünn
    4 peperoni die Kerne und Stielansätze weg
    dies mit Zitroschale im Ofen trocken.. oder Dörri

    Diese Zutaten dann mit 4 EL Koriandersamen und 2 Tel. Pfeffer (hatte so ne Mischung)
    1 Tel Salz mischen und im Mixi fein mahlen..
    mit 6 Essl Zucker vermischen in ein Glas füllen durchziehn lassen..

    Für zum grillen- 1 Essl v. Zitronenzucker mit Öl ..(limonenöl) und etwas Sojasosse
    eine Marinade machen..

    gruss Uschi
     
    #1

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