Pilz-Tatar-Bolognese

Dieses Thema im Forum "warme Saucen" wurde erstellt von PetraGG, 15.11.07.

  1. 15.11.07
    PetraGG
    Offline

    PetraGG Kreis Groß Gerau

    Hallo,
    folgendes Rezept habe ich heute ausprobiert und meinem Sohn und mir hat es sehr lecker geschmeckt:
    [​IMG]

    Zutaten:
    1 Zwiebel in den Mixtopf, 2x Turbo
    250g Tatar dazu, 100°/St. 1 / 4 Min. ohne Deckel
    2 EL Gemüsebrühepulver
    250ml warmes Wasser, beides dazu
    1 TL Pur Biber (Türk. scharfes Chilipulver, oder Chili oder Cayennepfeffer),
    Pfeffer,Salz,1 EL Paprika edelsüß, etwas Currypulver
    1 Fl. (250ml) DD Kochen mit Fi*esse
    600g geputzte ganze Champignons

    alles in den Mixtopf, auf Stufe 4-5 grob zerkleinern (nach Gusto)
    90 Min./ ca. 25 Min. / St. 1

    dazu gab es bei uns Nudeln. Evtl. müsst ihr noch etwas nachwürzen.

    Guten Appetit,
    Petra
     
    #1

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