Pizza-Partysonne

Dieses Thema im Forum "Backen: Brötchen" wurde erstellt von Hasi, 16.12.06.

  1. 16.12.06
    Hasi
    Offline

    Hasi

    Hallo

    gestern habe ich diese leckeren Brötchen gebacken.

    Zutaten für eine Sonne (ca. 14 Brötchen)

    400g Weizenmehl
    1P. Backpulver
    1TL Salz
    1/2 TL Zucker
    1EL getr. ital. Kräuter
    1 Ei + 1Eigelb
    200g Magerquark
    80ml + 2 EL Milch
    80 ml Öl

    Zum Bestreuen:

    2EL geriebener Gouda
    getr. Kräuter
    Sesam, Mohn, Leinsamen, Sonnenblumenkerne

    Mehl, Backpulver, Salz,, Zucker und Kräuter in den TM geben und ST.4 3 Sek. mischen.

    Das ganze Ei, Quark, 80ml Milch und Öl hinzufügen. Alles mit der Brotbackstufe zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Mit bemehlten Händen daraus ca. 14 gleichgroße Brötchen formen.
    Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zur Sonne zusammensetzen.
    Dabei jeweils dazwischen 1cm Abstand lassen, da die Brötchen beim Backen aufgehen.
    Eigelb und 2EL Milch verquirlen. Die Brötchen damit bestreichen.Nach belieben mit Käse, Kräutern, Sesam, Mohn und Leinsamen bestreichen.

    Im vorgeheizten Backofen Umluft 150°C 25-30 Min. backen.


    Viel Spaß beim Ausprobieren.


    Liebe Grüße


    Kerstin
    :wav:
     
    #1
  2. 17.12.06
    Hamsternixe
    Offline

    Hamsternixe Fellnasen-Knutscherin

    AW: Pizza-Partysonne

    na das klingt, als wäre es das Richtige für Silvester....
     
    #2
  3. 17.12.06
    uschihexe
    Offline

    uschihexe Die mit dem TM kocht

    AW: Pizza-Partysonne

    Guten Morgen Hasi,
    habe mir sofort Dein Rezept gespeichert, hört sich ja lecker an.
    Werde es noch vor Weihnachten probieren. [​IMG]
    Danke und einen schönen 3.Advent auch an alle, die hier im Kessel reinschauen.
    [​IMG]
     
    #3

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