Pizzasaucen aus frischen Tomaten

Dieses Thema im Forum "Chutneys, Relishes, Ketchup, Senf und Co." wurde erstellt von Flausi, 07.05.11.

  1. 07.05.11
    Flausi
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    Flausi

    Da ich nicht so fan bin von Dosentomaten, hab ich einfach mal was aus frischen versucht. Muss sagen, die schmeckt echt lecker, und das von mir, wo keine Tomatensauce mag ;)


    Pizzasauce ausfrischen Tomaten



    2 Tomaten (geviertelt)

    1 Knoblauchzehe/1 TL Knoblauchgrundstock

    ½ zwiebel/2TL Zwiebelgrundstock

    1El Olivenöl

    Basilikum (getrocknet)

    Pfeffer

    Salz (ausser es wird Knoblauchgrundstock verwendet)

    Gewürze nach Geschmack



    Tomaten (Zwiebeln und Knoblauch) in den Mixi und 10 sek./ Stufe5 zerkleinern

    Restliche Zutaten dazu und 10 Min./100°/Stufe 1 kochen, dann ca. 30. Sek./Stufe 6 pürieren
     
    #1

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