Pizzateig

Dieses Thema im Forum "Backen: Herzhaftes" wurde erstellt von Petra*, 07.07.02.

  1. 07.07.02
    Petra*
    Offline

    Petra*

    Hi Leute,
    ich habe heute einen Pizzateig mit dem TM gemacht den ich super finde, vielleicht habt ihr auch interesse daran.
    Pizzateig
    250 g Wasser
    1 Hefe ( 42g)
    12 g Zucker (etwas dumm mit dem TM abzumessen)....1Min /40°/Stufe2
    500g Mehl
    50g Olivenöl
    6g Salz ( auch etwas blöd zum abmessen)....2,5 Min/Brotstufe

    reicht für 2 Backofenbleche

    Belag nach eigenen Wünschen

    Gutes gelingen wünscht Petra :roll:
     
    #1
  2. 05.03.10
    claudy
    Offline

    claudy

    Hi Petra,

    ist ja eeewig her, dass Du Dein Rezept hier eingestellt hast. Suchte gerade einen Pizzateig für morgen; machst Du den heute noch so ?

    Die Mengen für Salz und Zucker finde ich etwas zu wenig; je 1 TL wäre bestimmt okay.
     
    #2

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