Preiselbeertorte

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von zauberhexe, 07.04.06.

  1. 07.04.06
    zauberhexe
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    zauberhexe

    Diese habe ich gerade für den Ostermarkt des Kindergartens gebacken, ist schnell und lecker!!!!!!!!!!!!

    Preiselbeertorte

    Zutaten:
    125g weiche Butter oder Margarine
    125g Zucker
    3 Eier
    125g Weizenmehl
    1 Päckchen Backpulver
    2 EL Kaba
    200g Mandeln

    Mandeln in den Mixtopf geben und auf Turbo klein mahlen, bei Seite stellen.Die restlichen Zutaten in den Mixtopf und auf Stufe 4 ca 10-15 sek verrühren.
    Eine 24-26 cm Springform einfetten, im vorgeheitzten Backofen ca 25-30 min
    backen ( evtl. mit Alufolie abdecken).

    Für den Belag:
    400ml Sahne
    2 P. Sahnesteif
    1/2 Glas ( 225g) Preiselbeeren
    1/2 P. Vanillezucker
    1 TL Zucker

    Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, unter die eine Hälfte Preiselbeeren mischen und auf den Boden streichen.Unter die andere Hälfte Vanillezucker und Zucker rühren und auf die Preiselbeersahne streichen
    Vor dem Servieren mit Schokospännen garnieren, und Kaba bestäuben.

    Gruss
    Zauberhexe
    Sandra
     
    #1

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