Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

Dieses Thema im Forum "Garaufsatzgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 26.01.07.

  1. 26.01.07
    WK-Rezeptetopf
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    Hallöchen,

    hier ist das Rezept :

    500 g Putenbrust gewürfelt - mit Salz + Pfeffer würzen + wer mag - gibt ein paar gefrorene Kräuter obendrauf- in den schwarzen Einlegeboden geben,

    400 g Broccoliröschen +
    150 g Möhren in Scheiben+
    200 g Campignons (frische) in Scheiben....in den silbernen Var*ma geben,

    Im TM :

    100 g Zwiebel - halbiert - kurz auf Stufe 5 (NICHT HÖHER! ) mixen- dazu:
    200 g Sahne +
    50 g Sherry +
    1 Liter Wasser+
    1 EL Brühpulver+
    1 Prise Pfeffer...........alles kurz auf Stufe 5 mixen, danach:

    220 g Reis ins Garkörbchen wiegen - einsetzten, Var*ma + Einlegeboden aufsetzen - 30 Minuten Var*mastufe, Stufe 2.

    Nach Garende, in die Sauce 1 - 2 EL Stärke (je nachdem wie "dick" ihr die Sauce möchtet) geben, kurz auf Stufe 10 mixen, dann noch 3 Minuten bei 100° - ich habe danach noch 1 EL Kräuter untergemischt...FERTIG :p

    [​IMG]
    Liebe Grüße Andrea
     
    #1
  2. 26.01.07
    Hasi
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    Hasi

    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Hallo Andrea, :p

    das sieht aber super lecker aus. Da weiß ich ja heute schon, was ich am nächsten Wochenende koche. Danke!!

    Gute Nacht und liebe Grüße


    Kerstin :p
     
    #2
  3. 26.01.07
    pingu
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    pingu

    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Hallo Andrea,
    hmmmmmmm...... sieht das gut aus!!!!!! :-O :-O :-O
    Ich geh´ jetzt lieber in´s Bett, sonst muss ich unbedingt noch irgendwas essen ;)
    Dankeschön für´s Rezept, wird sicherlich ziemlich bald ausprobiert!
     
    #3
  4. 26.01.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Hallöchen Kerstin + Andrea,

    ich sende Euch mein Lachen - mir hat es super geschmeckt - sitze jetzt mit dem "Nachtisch" (1 Glas Sherry ;)) am PC :p

    Liebe Grüße Andrea
     
    #4
  5. 27.01.07
    bittersweet
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    bittersweet "Reiskorn"

    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    hi andrea,

    neneneeee...
    das klingt ja wieder lägga!
    da habe ich mir doch gerade erst grünkohl und andere leckere sachen gekauft, da muss ich schon wieder neues auf den einkaufszettel schreiben...
    wird so schnell wie möglich nachgekocht!!

    liebe grüsse, kirsten
     
    #5
  6. 27.01.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Hallo Andrea!

    Sehe gerade, dass die kreativste Siamkatze der Welt mal wieder hier unterwegs ist, schön! Das Rezept ist abgespeichert zu den vielen "Muss-ich-unbedingt-probieren-Andrea-Rezepten". Etliches von Dir habe ich ja schon probiert (immer wieder sooo lecker, mit langsam sichtbarem Erfolg auf den Hüften), viiieeeles muss ich noch probieren, so viele Rezepte gibt's ja von Dir.

    Liebe Grüße,
    und ein erholsames (?) Wochenende
    wünscht Dir
    Brigitte
     
    #6
  7. 27.01.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Liebe Andrea,

    das wird mein Sonntagsessen. Du hast immer supertolle Rezepte, aber nicht nur das. Was ich besonders schätze, sind Deine genauen Beschreibungen was wo rein kommt. Ich habe hier schon von einigen lecker klingenden Rezepten die Finger gelassen, weil ich irgendwie nicht wusste was wohin gelegt wird. Ich habe manchmal den Eindruck, das Begriffe wie Garsieb, Garkorb usw für alles verwendet werden.
    Aber bei dem Rezept hier ist das so super exakt beschrieben, dass ich das - wie gesagt - direkt morgen kochen werde.

    Ganz lieben Dank dafür =D .
     
    #7
  8. 27.01.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Hallöchen,

    FREU mich, dass Euch dieses Rezept gefällt:p

    @Kirsten - viel Spaß beim Ausprobieren =D

    @Brigitte - die Idee kam beim Kauf von einer Flasche Sherry :rolleyes:

    @Silverlady - den Tipp für eine GENAUE Beschreibung - hab ich von meiner TR Kornelia :p


    Liebe Grüße Andrea
     
    #8
  9. 27.01.07
    Lesebine
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    Lesebine

    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Hallo Andrea,

    meine Güte klingt das wieder lecker.

    Leider ist mein Mann gerade mit der Einkaufsliste für die nächste Woche losgezogen. Also muss das Rezept noch eine Woche warten.

    Kann man den Sherry durch irgendwas ersetzen? Ich scheue mich etwas davor, eine ganze Flasche zu kaufen. Was mache ich dann mit dem Rest. Trinken fällt bei mir aus. Ich bin ja schon nach einem halben Glas Sekt nicht mehr zurechnungsfähig.;)
     
    #9
  10. 27.01.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Hallöchen Sabine,

    hast Du vielleicht Weinbrand im Haus ? - dann vielleicht nur ein Schnapsglas voll zugeben - Sherry hat ja nur 15 % :rolleyes: Weißwein - davon vielleicht 150 ml - dafür weniger Wasser (statt 1 Liter nur 850 ml )

    Liebe Grüße Andrea
     
    #10
  11. 27.01.07
    Hamsternixe
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    Hamsternixe Fellnasen-Knutscherin

    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    mmmh, gut das ich gerade gefrühstückt habe.... das REzept klingt ja lecker...... und ist notiert....:)
     
    #11
  12. 27.01.07
    Lesebine
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    Lesebine

    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Hallo Andrea,

    danke für die schnelle Antwort, werde es dann ausprobieren und berichten.
    Schönes Wochenende noch.
     
    #12
  13. 27.01.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Hallöchen,

    @Hamsternixe - frühstücken werde ich auch gleich - Kinder schlafen noch ;)

    @Sabine - gern geschehen - bin schon gespannt auf Deinen Bericht ;)

    Liebe Grüße Andrea
     
    #13
  14. 27.01.07
    Tullys
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    Tullys

    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Hallo Andrea,

    ich habe mir dein leckeres Rezept gerade ausgedruckt. Ich liebe diese Varomagerichte, wo man praktisch alles zusammen kocht und dann das Essen auf dem Tisch steht.

    Vielen Dank.

    Liebe Grüße,
    Anna
     
    #14
  15. 27.01.07
    makiosparadies
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    makiosparadies genussvolle

    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    So............war einkaufen, dass gibt es morgen zum Mittagessen! Sieht lecker aus und ich könnte mir vorstellen, dass es auch saugut schmeckt. Habe extra gerade einen Sherry gekauft!
    Ich werde allerdings anstatt Reis, Spätzle schaben.......wir Schwaben halt! [​IMG]

    Werde dann morgen berichten!
     
    #15
  16. 27.01.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Hallöchen,

    @Anna - ich finde es auch praktisch - bin dazu auch sehr bequem - wenn es irgendwie klappt - sollte ALLES in einem "Zug" sein :p

    @Dani - der "Rest" vom Sherry schmeckt auch ohne Sauce ;) - die Beilagen sind beliebig wählbar - Hähnchen - Fisch - statt Pute, Gemüse - ist auch austauschbar - und natürlich statt Reis - Kartoffeln - oder auch Spätzle :p

    Liebe Grüße Andrea
     
    #16
  17. 29.01.07
    Schnubbi
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    Schnubbi

    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Hallo Andrea,

    das ist wieder mal ein echtes "Siamkatzen-Rezept". Hört sich superlecker an und wird spätestens am Wochenende ausprobiert.
    Übrigens: Fotos kommen noch! Habs nicht vergessen, komm bloß momentan nicht dazu.

    Viele Grüße vom Chiemsee

    Monika
     
    #17
  18. 29.01.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Uuuuiii siamkatze, das ist ja wieder eine tolle Idee. Danke!
     
    #18
  19. 29.01.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Hallöchen,

    FREU ICH MICH :p

    @Monika - DANKESCHÖN - Fotos = ich kann warten ;)

    @Ravenna - DANKESCHÖN :p

    Liebe Grüße Andrea
     
    #19
  20. 07.02.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Pute in Sherry-Sahnesauce + Broccoli - Champignon- Möhrengemüse + Reis...

    Hallo Andrea!

    Das hatte ich am 27. Januar geschrieben. Und heute war es dann soweit, heute gab es dieses himmlische Rezept zum Mittagessen. Als mein Mann das Gericht sah, sagte er nur:" Oh, sieht das aber lecker aus!" Und beim und nach dem Essen hieß es unisono von uns:" Oh, ist das lecker!"

    Und nun ist das Rezept abgewandert zu den Rezeptkarten der"Unbedingt-zu-wiederholen"-Rubrik...

    Liebe Grüße,
    Brigitte
     
    #20

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