Quark - Ajvar - Brotaufstrich

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: herzhaft vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Avensis, 02.10.10.

  1. 02.10.10
    Avensis
    Offline

    Avensis Drachenbändiger

    Mein liebster Brotaufstrich

    1/2 Topf frischen Schnittlauch
    1/2 Topf frischen Basilikum
    500 gr. Quark ( Magerstufe )
    3 Eßl. Ajvar (Mild)
    ich nehme den von Sofko der ist Mild, gibt es im Großhandel in normalen Geschäfte hab ich ihn noch nicht gefunden.
     
    #1
  2. 02.10.10
    powerpudel
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    powerpudel

    #2
  3. 02.10.10
    bunter elefant
    Offline

    bunter elefant Kochliebling

    Hallo Herbert,

    hört sich gut an. Hol mein Ajvar auch immer bei Edeka. Hab allerdings nur den scharfen daheim, sonst würd ich ihn gleich mal ausprobieren.
     
    #3
  4. 02.10.10
    Pati
    Offline

    Pati

    Hallo Heike!

    Dann machs doch mit dem scharfen [​IMG]!! Das schmeckt bestimmt auch!
     
    #4
  5. 02.10.10
    bunter elefant
    Offline

    bunter elefant Kochliebling

    Hey Pati,

    habs natürlich mit meiner scharfen gemacht, kommt gleich morgen zu meinem Geburtstagsbrunch von meinem Sohn dazu.
    Ist aber nur ein bissel scharf geworden. Aber ingsgesamt ne gelungene Sache, wir haben sie zum Abendessen gleich vorgekostet.;)
     
    #5
  6. 02.10.10
    Pati
    Offline

    Pati

    Das dachte ich mir schon, Heike.

    3 Eßlöffel auf 500 g Quark isch net all zu viel.

    Schönen Geburtstag morgen!! [​IMG]
     
    #6
  7. 03.10.10
    Raz-faz-Topf
    Offline

    Raz-faz-Topf

    Grüß Dich Avensiv,
    das ist ja ein "schlanker" Brotaufstrich, klasse.
    Wo kaufst Du den Ajvar von Sofko?
     
    #7
  8. 03.10.10
    Avensis
    Offline

    Avensis Drachenbändiger

    Hallo Raz-faz-Topf

    den kauf ich im Großhandel bei Selgros
     
    #8
  9. 03.10.10
    Sterntaler
    Offline

    Sterntaler

    Hallo Avensis,

    heute gabe es Dein Rezept - wir fanden den Aufstrich sehr lecker;)
     
    #9
  10. 03.10.10
    Lenchen06
    Offline

    Lenchen06

    Hallo, den muss ich gleich auch ausprobieren. Hab den letzen Ajvar leider verbraucht, morgen geh ich zu unserem Türken nebenan und hol neuen und morgen Abend gibts den Aufstrich! Bin scho gspannt
     
    #10
  11. 03.10.10
    Avensis
    Offline

    Avensis Drachenbändiger

    @Sterntaler
    ich schmier den als ganz dick aufs Brot dann brauch ich auch keine Wurst dazu
     
    #11
  12. 03.10.10
    bunter elefant
    Offline

    bunter elefant Kochliebling

    Hi Avensis, er kam bei meinem Brunch heute auch ganz toll an. Hab aber leider vergessen ihn extra aufzuführen. Sorry war keine ABsicht
    nur grad a bissel viel zum verlinken
     
    #12
  13. 03.10.10
    Avensis
    Offline

    Avensis Drachenbändiger

    @bunter elefant

    die hauptsache ist doch das er geschmeckt hat
     
    #13
  14. 12.11.10
    Raz-faz-Topf
    Offline

    Raz-faz-Topf

    Grüß Dich Herbert,

    gestern bei Selgros alle Zutaten bekommen und jetzt ist er verputzt.
    Da ich nicht so gerne "schnippele", hab´ich den TM arbeiten lassen.
    Zuerst die Kräuter auf´s laufende Messer fallen lassen, dann Ajvar
    und Quark dazu und zusammen gemixt, nach Gefühl ;).
    Optisch war er nicht der Hit, sah´aus wie blasser Senf, geschmeckt
    hat´s. Bei mir gab´s Pellkartoffeln und Salat dazu.
    Ich werd´ihn nochmal herstellen, aber dann Handarbeit und Dir
    berichten wie der Unterschied schmeckt.
     
    #14
  15. 12.11.10
    Avensis
    Offline

    Avensis Drachenbändiger

    Hallo Gaby

    finde er sieht fast so aus wie ein gerupfter wenn die Kräuter nicht wären
    Danke für dein Ausführigen Bericht
     
    #15
  16. 13.11.10
    CoffeeCat
    Offline

    CoffeeCat

    Servus Herbert,

    der Aufstrich schmeckt auch sehr gut, wenn der Quark durch Ziegen-(Frisch)Käse ersetzt wird. Gibt nochmal eine Extra-Würze.

    Liebe Grüße
    ***CoffeeCat***
     
    #16
  17. 13.11.10
    Avensis
    Offline

    Avensis Drachenbändiger

    Hallo CoffeeCat

    dann ist er bestimmt auch Fetter ?
    und ich will noch 2 Kilo abnehmen
     
    #17
  18. 13.11.10
    CoffeeCat
    Offline

    CoffeeCat

    Hallo Herbert,

    wo du Recht hast, hast du Recht ;)
    Ja, ist definitiv kalorienreicher. Vielleicht mal eine Idee nach deiner Diät? ;)

    Liebe Grüße
    ***CoffeeCat***
     
    #18
  19. 13.11.10
    Avensis
    Offline

    Avensis Drachenbändiger

    Hallo CoffeeCat

    jetzt kommen bald erst mal die Lebkuchen ohne Mehl dran da freu ich mich jetzt schon drauf, aber der Fitnesscenter ist ja über die Feiertage auf :blob7::blob4::naka:
     
    #19
  20. 14.11.10
    Raz-faz-Topf
    Offline

    Raz-faz-Topf

    Grüß Dich Herbert,

    ich war zu neugierig und hab´den Brotaufstrich nochmals zusammengerührt und zwar in Handarbeit.
    Also jetzt sah´er appetitlich aus, so wie Du ihn beschrieben hast.
    Ich mußte nur noch etwas Salz und Pfeffer ´ran geben.
    Lecker hat er dick auf Knäckebrot mit ´ner Salzgurke geschmeckt.
    5 Sternli von mir.
     
    #20

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