Quarktorte-pikant

Dieses Thema im Forum "Backen: Herzhaftes" wurde erstellt von margret, 29.10.03.

  1. 29.10.03
    margret
    Offline

    margret

    Teig:
    200 g Mehl
    1 Ei
    100 g weiche Butter
    1 Prise Salz
    Aus diesen Zutaten einen Teig im TM herstellen,30 Min
    im Kühlschrank ruhen lassen.

    Füllung:
    3 Eier
    500 g Quark
    1/8 l saure Sahne
    2 TL weißer Pfeffer (kein Schreibfehler)
    2 Bund frischer Dill
    Salz
    ca 30 g Semmelbrösel
    Eier trennen ,Eiweiß im TM zu Schnee machen,aus dem
    TM nehmen.Eigelb,Quark,saure Sahne und Pfeffer mit etwas
    Salz im TM zu einer schönen Masse verrühren.Den vorher
    klein gemachten Dill(im TM oder mit der Hand)dazugeben und
    mit dem Steifen Eiweiß mit der Spachtel unterheben.
    Ausgerollten Teig in eine gefettete Springform geben,einen Rand
    hochziehn mehrmals mit einer Gabel in den Teig einstechen,Semmel-
    brösel darauf verteilen.Zum Schluß die Quarkcreme darauf glattstreichen
    und 70 Min bei 180 ° backen.
    Dazu kann man einen grünen Salat reichen. :roll:

    Liebe Grüsse Margret :wink: :wink:
     
    #1
  2. 29.10.03
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Hallo Margret!

    Das klingt lecker - und vor allem leicht!! :wink:

    Was meinst Du.....könnte man statt des Dills auch andere Kräuter nehmen?? Schnittlauch, Petersilieoder sowas??

    Wir mögen den Dill-Geschmack nicht sehr..... :roll:

    Fragende Grüße
    Petra
     
    #2
  3. 30.10.03
    margret
    Offline

    margret

    Hallo Petra,
    sicher du kannst natürlich mit anderen Kräutern
    austauchen,da sind deiner Kreativität kein Grenzen
    gesetzt. :roll: :lol: . Man könnte bestimmt auch ganz
    feine Zwiebeln,Pesto,Knoblauch,Käse.................
    Probieren geht über studieren. :p

    Liebe Grüsse Margret :wink:
     
    #3

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