Frage - Ravioli mit der Maschine oder mit der Hand?

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Schorsch1169, 26.02.08.

  1. 26.02.08
    Schorsch1169
    Offline

    Schorsch1169

    Hallo,

    wie Ihr ja wisst, bin ich momentan auf der Suche nach einer Nudelmaschine . Da ich auch Ravioli machen will, stellt sich nun die Frage, ob ich mir einen Ravioliaufsatz dazu hole oder die Ravioli mit der hand mache.
    Wie macht Ihr das? In anderen Foren wird berichtet, dass die Aufsätze nicht funktionieren würden. Habt Ihr Erfahrungen? Wenn ja, wäre es toll, wen Ihr mir bei der Entscheidungsfindung helfen könntet.

    Danke!

    Gruß Georg
     
    #1
  2. 26.02.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Ravioli mit der Maschine oder mit der Hand?

    Hallo Georg

    ich hab die Nudelmaschine Marcato mit dem Ravioliaufsatz, mir ist das ganze zu Umständlich ich mache es schneller mit der Hand , die Nudelmaschine kann ich Dir bestens empfehlen hab meine schon über 30 Jahre .
     
    #2
  3. 26.02.08
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    AW: Ravioli mit der Maschine oder mit der Hand?

    Hallo,

    ich mache Ravioli auch mit der Hand,
    Den Teig dafür lasse ich durch die Maschine laufen.
     
    #3
  4. 27.02.08
    Meli
    Offline

    Meli Küchenchaot

    AW: Ravioli mit der Maschine oder mit der Hand?

    Hallo Georg,
    wie schon in einem anderen Thread beschrieben sind mir die Ravioli vom Marcatoaufsatz etwas zu klein, und es quillt auch gern mal was seitlich raus.Im Dezember habe ich mir ein paar verschiedene Raviolibretter gekauft und damit gearbeitet.Ist auch nicht aufwendiger.Den Teig lasse ich durch die Nudelmaschine, und dann ab aufs Brett.Mir haben vor allem die Dreiecks-,Stern-und Fischform gefallen, aber ich bin zugegebenermaßen auch ein bißchen anfällig für Spielzeug...Wenn dir die normalen Ravioli reichen und du mit den kleinen Quadraten zufrieden bist, ist der Aufsatz nicht schlecht.Im CK-forum habe ich einen Link gesehen, zu der Maschine gibts dann noch Canelloni-,Schupfnudel-und Gnocchi-aufsätze.Passen aber nicht an die Marcato.Leider.
    Ich hab den Link gefunden:
    Pastaaid.com
    Falls das Werbung ist, löscht es bitte.
    Gruß Meli
     
    #4
  5. 27.02.08
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    AW: Ravioli mit der Maschine oder mit der Hand?

    Hallo Meli,

    wo hast du die Nudelbretter gekauft?
     
    #5
  6. 27.02.08
    Meli
    Offline

    Meli Küchenchaot

    #6
  7. 27.02.08
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    AW: Ravioli mit der Maschine oder mit der Hand?

    Dankeschön Meli,

    für die Info, ich möchte nämlich auch so ein Teil.
     
    #7
  8. 27.02.08
    Schneckenbimmel
    Offline

    Schneckenbimmel

    AW: Ravioli mit der Maschine oder mit der Hand?

    Hallo,

    ich mache meine Ravioli mit dem Ha**y-Snack des weltbekannten Plastikschüsselherstellers.

    Viele Grüße

    Wolfgang
     
    #8
  9. 27.02.08
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    AW: Ravioli mit der Maschine oder mit der Hand?

    Hallo Wolfgang,

    den habe ich auch, aber werden sie denn nicht so klein damit?
     
    #9
  10. 27.02.08
    Schneckenbimmel
    Offline

    Schneckenbimmel

    AW: Ravioli mit der Maschine oder mit der Hand?

    Hallo Regina,

    die Ravioli haben dann eine (für meine Begriffe) normale Größe.

    Hier ein Rezepte für Spinat-Parmesan-Ravioli mit Käsesauce von Lanky.

    Viele Grüße

    Wolfgang
     
    #10
  11. 27.02.08
    Alphaschnecke
    Offline

    Alphaschnecke

    AW: Ravioli mit der Maschine oder mit der Hand?

    Hallo Wolfgang,

    wenn ich den Link gehe, oeffnet sich ein Fenster mit "Warnung,Warnung":confused::confused::confused:
     
    #11
  12. 27.02.08
    Schneckenbimmel
    Offline

    Schneckenbimmel

    AW: Ravioli mit der Maschine oder mit der Hand?

    Hallo Manu,

    schon geändert.

    Wolfgang
     
    #12
  13. 27.02.08
    Alphaschnecke
    Offline

    Alphaschnecke

    AW: Ravioli mit der Maschine oder mit der Hand?

    Halloechen Wolfgang,

    Danke schoen :p:p:p:p
     
    #13
  14. 28.02.08
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    AW: Ravioli mit der Maschine oder mit der Hand?

    Hallo,

    danke Wolfgang, dann werde ich es mal so probieren.
     
    #14

Diese Seite empfehlen