Reisfladen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Bischro, 06.10.05.

  1. 06.10.05
    Bischro
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    Bischro bischro

    Hallo Ihr Lieben!! :p
    Habe hier ein Rezept für einen leckeren Reisfladen und hoffe er steht noch nicht drin!!!
    Also...man nehme den Rühraufsatz und setze ihn ein.
    1l Milch mit 150g Zucker 2P. Vanillezucker, 20g Butter 1prise Salz 10 Min. 100° St. 1 aufkochen. Dann 120g Milchreis einstreuen und 45 Min. 90°, St. 2 kochen.
    Milchreis 2 Std. im Mixtopf ausquellen lassen. Unter den abgekühlten Milchreis St. 3, 1 Min. 2 ganze Eier rühren.
    Masse umfüllen.
    Aus 300g Mehl, 10g Hefe, 20g Zucker, 20g Butter, 1 Prise Salz, 150g Wasser einen Hefeteig, St.5 1 Min herstellen.
    Den Teig ganz dünn in einer Springform(28-) auslegen, Rand hochziehen.
    Reismasse drauf, brauner Zucker drauf und 1 Std. bei 200° im vorgeheizten Backofen abbacken. Versuchen den Reisfladen abkühlen zu lassen.......und dann lecker lecker
    Schmeckt auch mit Kirschgrütze drauf
     
    #1
  2. 06.10.05
    WK-Rezeptetopf
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