Rezeptverstehen

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von manni, 14.12.10.

  1. 14.12.10
    manni
    Offline

    manni

    Hallo liebe Hexen und Hexer,

    habe vor eine spanische Milchspeise nachzukochen.
    Im Rezept steht u.a.:
    "3 sobres de cuajada", auf dem Bild waren nur 3 kleine Tütchen zu sehen,
    der InternetÜbersetzer sagt mal LAB mal Quark - vielleicht Gelierhilfe,
    und ich weiß nicht was das ist. :confused:

    LG manni
     
    #1
  2. 14.12.10
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    No more cookies Dosenöffner der Katze

    Hallo Manni,

    hier ist ein Link zu Beolingus: cuajada. Hilft Dir das weiter?

    Viele Grüße

    Katja
     
    #2
  3. 14.12.10
    manni
    Offline

    manni

    Hallo Katja,

    ich vermute das es sich um irgendwelche Gerrinungs- oder auch Gelierhilfe handelt,
    so viele hat mir Googleübersetzer auch gesgt.

    LG manni
     
    #3
  4. 14.12.10
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    No more cookies Dosenöffner der Katze

    Hm, ich hätte jetzt eher gedacht, daß es sich schon um das Endprodukt handelt.

    Hattest Du diesen Link auch gesehen Cuajada – Wikipedia?

    Liebe Grüße

    Katja
     
    #4
  5. 14.12.10
    Hexenwunderkessel
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    Hexenwunderkessel

    ---------- Beitrag hinzugefügt um 18:06 Uhr ---------- Vorheriger Beitrag wurde geschrieben um 18:03 ----------

    Hallo,

    habs gefunden bei CK gab es schon mal die Diskussion das ist es schaut mal Was ist Cuajada? | Torten & Kuchen Forum

    ---------- Beitrag hinzugefügt um 18:07 Uhr ---------- Vorheriger Beitrag wurde geschrieben um 18:06 ----------

    und hier noch der Wikipedia link Cuajada – Wikipedia
     
    #5
  6. 14.12.10
    Kaffeehaferl
    Offline

    Kaffeehaferl

    #6
  7. 14.12.10
    latina
    Offline

    latina

    Hallo manni,

    hier bestelle ich meine "sobres de Cuajada" in Pulverform für meine spanischen Nachspeisen und Kuchen immer. Vielleicht hilft Dir das weiter? ;)
     
    #7
  8. 14.12.10
    Kaffeehaferl
    Offline

    Kaffeehaferl

    Danke Latina!

    Quasi Päckchenpudding mit Lab: Speisestärke, Fructose, Stabilisator E 407 (=Carrageen), Aroma, Salz und Lab
     
    #8
  9. 14.12.10
    manni
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    manni

    Hallo,
    es handelt sich um Tarta de Tres Chocolates (sin thermomix)

    die anderen Zutaten habe mit Google hilfe übersetzt.
    Bei den 3 Tütchen kam ich leider nicht weiter.

    Habe das Gesuchte mit Gelatine (leimer Pak ) ersetzt.
    Morgen werde ich das Milchige einschneiden und wenn es schmeckt, Rezept und Fotos einhängen.
    Danke für Eure Antworten
    LG manni

     
    #9
  10. 14.12.10
    manni
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    manni

    #10
  11. 14.12.10
    latina
    Offline

    latina

    Hallo manni,

    wennst genau schaust, sind das exakt die Päckchen. Sie sind grün und man sieht den kleinen Pott mit dem Löffel darüber und in der Ecke steht Royal - zumindest ich seh´es so ;)

    @ Hallo Haferl - ganz genau!
     
    #11
  12. 15.12.10
    manni
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    manni

    Hallo Doro,
    tja, Brillenträger haben nicht leicht=D.
    Welche Konsistenz hat die Milch mit dem "CUajada" und was könnte ich als Ersatz nehmen?

    LGmanni
     
    #12

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