Rezeptverzeichnis So koche ich gerne

Dieses Thema im Forum "Fragen zum Thermomix®" wurde erstellt von Krümmelmonster, 02.06.10.

  1. 02.06.10
    Krümmelmonster
    Offline

    Krümmelmonster

    Hallo,
    da ich selbst so gespannt war auf die Rezepte aus dem neuen Kochbuch, habe ich schnell das Inhaltverzeichnis abgetippt, nachdem ich die Gelegenheit hatte, mir das Buch mal genauer anzuschauen.
    Ich hoffe ich darf das hier reinschreiben ansonsten Admin’s bitte löschen.

    Inhaltverzeichnis So koche ich gerne

    GRUNDREZEPTE
    Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    Gewürzpaste für Hühnerbrühe
    Gewürzpaste für Fischbrühe
    Kräutersalz
    Gemüsesalz
    Eier kochen
    Vanillezucker

    VORSPEISEN UND SUPPEN
    Gucamole
    Lachs-Tartar
    Gemischte Rohkost
    Weißkohl-Salat
    Feurige Kartoffeln (Tapas)
    Venusmuscheln in Weißweinsauce (Tapas)
    Kleine Krabben-Omelettes (Tapas)
    Käsesoufflé
    Vegetarische Würstchen im Schlafrock
    Auberginensalat Zaalouk
    Kalte Rote-Bete-Suppe
    Minestrone
    Rieslingsuppe
    Zwiebelsuppe
    Badische Kartoffelsuppe
    Kürbissuppe mit Meeresfrüchten
    Linsensuppe
    Winterliche Gemüsesuppe
    Marokkanische Suppe Harira
    Borschtsch

    HAUPTGERICHTE MIT FLEISCH
    Schweinelendchen mit Trockenpflaumen
    Königsberger Klopse
    Gefüllte Wirsingrollen mit Tomatensauce
    Spaghetti Carbonara
    Lasagne al forno
    Burrito
    Hähnchen San Fernando
    Hähnchen-Paprika-Topf
    Rotes Thai Curry mit Huhn
    Rindfleischsuppe
    Koreanische Nudeln Japchae
    Ungarischer Gulasch
    Couscous mit Lamm Gemüse Ragout
    Quiche Lorraine
    Calzone


    HAUPTGERICHTE MIT FISCH
    Kabeljau mit Zitrusbutter
    Hecht auf galicische Art
    Fischtopf
    Thunfisch mit Kartoffelragout
    Oktopus-Reis
    Jakobsmuscheln mit Porree
    Fischragout mit Kokosmilch

    HAUPTGERICHTE VEGETARISCH
    Indisches Gemüse Curry
    Risotto mit Safran
    Gemüse mit Reis und süß-saurer Sauce
    Reibekuchen mit Apfelmus
    Spanisches Kartoffel-Omelette
    Pizza Margherita oder Pizza Capricciosa
    Bandnudeln mit gedünsteten Steinpilzen
    Klößchen mit süßen Bröseln

    BEILAGEN
    Eiernudeln
    Semmelknödel
    Tomatenreis
    Kartoffelpüree italienische Art
    Kartoffel-Gemüse-Püree
    Ratatouille
    Spargel mit Kartoffeln

    SAUCEN, DIPS UND BROTAUFSTRICHE
    Béchamelsauce
    Sauce Hollandaise
    Tomatensauce
    Pesto mit Basilikum
    Salat Dressings (Varianten)
    Aioli ohne Eis
    Mayonnaise mit Kräutern ohne Ei
    Ketchup
    Tzaziki
    Kräuterschmand
    Mojo feurig rot
    Mojo grün
    Tapenade
    Erdnussdip
    Hummus
    Firschkäse-Aufstrich
    Mango-Chutney
    Himbeerkonfitüre
    Kiwi-Bananen-Konfitüre
    Pflaumenaufstrich
    Haselnuss-Schoko-Creme
    Lemon Curd
    Vanillesauce

    DESSERTS
    Zabaglone
    Schokoladenpudding
    Schokoladenmousse
    Creme catalana
    MilchreisRote Grütze
    Pavlova
    Apfel-Crumble
    Mangoeis
    Fruchteis
    Zitronensorbet
    Schokoladen- und Vanilleeiscreme
    Natur- oder Kokosnuss-Joghurt

    BACKEN
    Dinkel-Buchweizen-Brot
    Toastbrot
    Brotvarianten mit Feta und Oliven
    Baguette traditionell
    Chili-Brot
    Zwiebel-Focaccia
    Laugenbrezeln
    Zopf
    Apfel-Nuss-Brot
    Mandelkuchen „Santiago“
    Schokoladenkuchen
    Marmorkuchen
    Polnischer Käsekuchen
    Schwarzwälder Kirschtorte
    Apfelstrudel
    Brandteig „Profiteroles“
    Gebackene süße Muscheln
    Cremetörtchen
    Lebkuchen mit Honig
    Mürbeteig-Kekse
    Cantucci
    Mandelkonfekt
    Schoko-Cookies

    GETRÄNKE
    Limonade
    Pertersilien-Drink
    Smoothie
    Fitness Drink
    Soja Drink
    Lassi
    Milchschaum für Capuccino, Latte Macchiato
    Heiße Schokolade
    Apfelpunsch
    Eierlikör
    Whiskey-Sahne-Likör
    Erdbeer Limes
    Margarita
    Champagner Zitronen Slush
    Caipirhina
    Pina Colada
    Punsch von Loiretal
    Sangria


    Hoffe ich habe nichts vergessen oder mich vertippt.

    Grüße
     
    #1
  2. 02.06.10
    Hamsternixe
    Offline

    Hamsternixe Fellnasen-Knutscherin

    was ist das denn für ein Buch? ein neues von Vorwerk??
     
    #2
  3. 02.06.10
    Krümmelmonster
    Offline

    Krümmelmonster

    Hallo,

    ja das ist das neue Buch von Vorwerk " So koche ich gerne"
    Wurde schon einige Mal im Forum diskutiert

    Grüße
     
    #3
  4. 02.06.10
    Hamsternixe
    Offline

    Hamsternixe Fellnasen-Knutscherin

    dankeschön!! Habs wohl bisher übersehn!:read:
     
    #4

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