Rosenkohlsalat gefunden

Dieses Thema im Forum "Salate: mit Fleisch und/oder Fisch" wurde erstellt von Ursula-Marie, 06.02.06.

  1. 06.02.06
    Ursula-Marie
    Offline

    Ursula-Marie Ursula-Marie

    Hallo und vielen Dank an alle Helferlein,

    hier mein erstes Rosenkohlsalat- Rezept,

    Rosenkohlsalat mit Sesam und Speck
    für 4 Personen


    500g Rosenkohl waschen, putzen und evtl. halbieren in den Gareinsatz
    füllen
    250g Wasser salzen in den Mixtopf füllen und Gareinsatz einhängen und
    15 Min/Varoma/St. 1 bissfest garen.

    Rosenkohl in eine Schüssel füllen

    Marinade:

    4 EL Olivenöl
    2 El Weißweinessig
    1 Tl Senf mittelscharf
    ½ Tl Honig
    Pfeffer, Salz

    vermischen und über den Rosenkohl geben und mind. 1 Stunde ziehen und erkalten lassen.

    50 g Sesam in einer trockenen Pfanne anrösten, abkühlen und unter den
    Salat mischen.
    50g Schinkenspeck im Mixtopf zerkleinern, 5 Sek./St. 5.
    Schinkenspeck kurz andünsten, 3 Min./Varoma/St. 2 und über den
    Salat streuen.

    Ich hoffe er schmeckt euch auch.
     
    #1
  2. 13.03.08
    sunny-miau
    Offline

    sunny-miau Inaktiv

    AW: Rosenkohlsalat gefunden

    Hallo,
    bei mir gabs schon zum 2ten Mal diesen lecker Rosenkohlsalat.
    Endlich mal was anderes, als ihn immer nur als Gemüse zuzubereiten!!
    Fein!!
     
    #2
  3. 22.03.08
    Zuckerschnute85
    Offline

    Zuckerschnute85

    AW: Rosenkohlsalat gefunden

    Halli Hallo,
    das liest sich ja gut ich bin e ein Rosenkohlfan muss ich bald mal Testen Danke Schöne Ostern Daniela :p
     
    #3
  4. 17.03.10
    saure brause
    Offline

    saure brause

    Hallo Ursula-Marie,
    ich habe vor einiger Zeit schwarzes Sesam-Salz hergestellt, da werde ich doch mal Deinen Salat testen!!!
     
    #4
: fleisch, thermomix, gemüse, tm21, tm31

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