Rosenkuchen mit Nuß-Marzipanfüllung

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Portofelice, 30.10.07.

  1. 30.10.07
    Portofelice
    Offline

    Portofelice

    Hallo zusammen,

    Teig:
    200g Milch
    1Ei
    70g Zucker
    70g Butter........................erwärmen 2Min/ Stufe 1 / 37 Grad
    dann 500g Mehl und 1/2 Würfel Hefe dazu ........2:30 Min/Teigknetstufe

    Füllung:
    100g geröstete, gemahlene Haselnüsse
    100g Zucker
    50g Marzipan
    150-200 ml Milch
    100g Brösel( Weckmehl), 1/2 Teel Zimt, 1/2 Teel Kakao
    ........................................30 sek/Stufe 4 unterrühren
    Teigplatte ausrollen , Füllung draufstreichen, aufrollen, dann in 3cm dicke Scheiben schneiden, diese dann in eine runde Form legen, mit Milch bestreichen und ca. 30 Min. gehen lassen.

    Bachkzeit: 25Min./ 160 Grad

    Je nach Geschmack den Kuchen mit einer Puderzuckerglasur oder Aprikosenmarmelade und Hagelzucker bestreichen.

    Viel Spaß beim Ausprobieren, dazu noch einen :coffee2:und der Tag ist gerettet.

    Elke :love7:
     
    #1
  2. 22.03.08
    Sporty
    Offline

    Sporty

    AW: Rosenkuchen mit Nuß-Marzipanfüllung

    Hi Elke,:p

    ich werde dein Rezept gleich mal ausprobieren.

    Habe schon lange auf so ein Rezept gewartet.
     
    #2
  3. 22.03.08
    eva.katharina
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    eva.katharina Schätzchen

    AW: Rosenkuchen mit Nuß-Marzipanfüllung

    Hallo Elke

    meinst Du mit Brösel (Weckmehl) Semmelbröseln ?
     
    #3
  4. 23.03.08
    Portofelice
    Offline

    Portofelice

    AW: Rosenkuchen mit Nuß-Marzipanfüllung

    Hallo Eva,

    ja mit Brösel sind Semmelbrösel gemeint.
    Schöne Ostern![​IMG]
     
    #4

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