Rote Beete-Cranberry Marmelade

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von Neala, 28.11.08.

  1. 28.11.08
    Neala
    Offline

    Neala

    Hallo ihr Lieben ;)

    hab heute zwei super leckere Marmeladen gekocht und möchte euch die Rezepte natürlich nicht vorenthalten...Hört sich vielleicht im ersten Moment komisch an schmeckt aber göttlich....

    Rote Beete - Cranberry Marmelade.....

    250g Rote Beete (geschält)
    mit Sichtkonakt fein zerkleinern
    1 Sternanis
    150g Wasser zugeben

    15 Min./100Grad/Stufe3

    wenn die Rote Beete weich gekocht ist, den Sternanis entfernen...die Rote Beete auf Stufe 10 pürieren.

    250g gewaschene frische Cranberrys
    50 g getrocknete Cranberrys
    100g Apfelsaft
    250g Gelierzucker 3:1

    Die Masse zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudlig kochen auf Stufe 2.
    Die Marmelade in ausgespülte Gläser füllen , verschliessen und auf den Kopfstellen...(wie immer eben)

    Hoffe sie schmeckt euch so gut wie uns :)


    Gruss Sandra

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    #1

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