Rote Beete einlegen

Dieses Thema im Forum "Saucen, Dipps und Brotaufstriche: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Marmeladenköchin, 26.07.07.

  1. 26.07.07
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallo, habe Rote Beete und weiss nichts mit anzufangen .. ausser Salat
    nun möchte mein Göga dass ich die in Gläser mache.. keine Ahnung ?

    wer hat eine Anleitung und Rezept ?

    Gruss Uschi
     
    #1
  2. 26.07.07
    corell
    Offline

    corell

    AW: Rote Beete einlegen

    Hallo Marmeladenköchin,

    habe im letzten Jahr dieses Rezept für Rote Bete gefunden und auch getestet.
    Kann nur sagen S U P E R.

    Rote Bete süß-sauer

    5,5 kg Rote Bete in wenig Wasser weich kochen (ca 1 Std) von den Schalen befreien und hobeln oder raspeln.Dann 75 g Salz, 250 ml Essig , 3 Eßl. Zucker mit der Roten Bete vermischen. Anschließend in Gläser füllen und 30 Minuten einkochen. Es ist ganz wenig Sud aber klappt wunderbar und der Geschmack ist klasse. Die Gläser halten sich auch übers Jahr.

    Vielleicht magst du ja das Rezept

    lieben Gruß
     
    #2
  3. 27.07.07
    Marlies
    Offline

    Marlies

    #3

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