Rote Beete und Sellerie Rohkost

Dieses Thema im Forum "Salate: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Dor!s, 04.02.06.

  1. 04.02.06
    Dor!s
    Offline

    Dor!s Inaktiv

    Hallo ,

    ich suche Rezepte für

    rohen Rote Beete Salat und

    rohen Selleriesalat.

    Wer hat Ideen wie man aus diesen Knollen einen leckeren gesunden Salat machen kann.


    Vielen Dank und liebe Grüße

    Dor!s
     
    #1
  2. 04.02.06
    km62
    Offline

    km62 Campingkocher

    Hi Dor!s!

    Zum Beispiel:

    Karottensalat mit Zellerkren

    4 große Karotten
    1 Zellerknolle -- ca 150 g
    1 kleiner Apfel
    Salz
    Essig
    Olivenöl
    1 TL Kren

    Karotten putzen und in Stücken im Mixtopf 10 Sek./Stufe 3 grob raspeln und umfüllen
    Sellerieknolle putzen und in Stücken im Mixtopf 10 Sek./Stufe 3 grob raspeln und umfüllen
    Apfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien und 6 Sek./Stufe 3 raspeln.
    Salz, Essig, Olivenöl, Karotten und Zeller zugeben.
    Kren auf einer Krenreibe frisch reiben und ebenfalls in den Mixtopf geben. Alles ca 20 Sek./Stufe 2 vermengen und abschmecken.

    Der Salat soll kräftig nach Kren schmecken aber nicht zu scharf sein.

    Und wenn Du uns ind Deinem Profil gesagt hättest, woher Du kommst, hätte ich das Rezept auch in Deine Sprache übersetzen können.
     
    #2
  3. 04.02.06
    km62
    Offline

    km62 Campingkocher

    #3
  4. 05.02.06
    Dor!s
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    Dor!s Inaktiv

    Hallo Kurt,

    vielen Dank für Deine Tipps. Nächste Woche gehts ans ausprobieren.

    Ich habe das Rezept verstanden, da ich aus den südlicheren Gefilden in D
    komme.

    Viele Grüße nach A

    Dor!s
     
    #4
  5. 05.02.06
    km62
    Offline

    km62 Campingkocher

    Hallo Doris!

    Schöne Grüße in die Pfalz, in der ich a. d. 1961 das Weizenbier (1. Rheingönnheimer Weizenbierbrauerei, 1 Stein Weeze kostete damals 90 Pf.) trinken und lieben lernte.

    Und in Annweiler gibt es eine faszinierende Eisdiele!
     
    #5
  6. 09.02.06
    Dor!s
    Offline

    Dor!s Inaktiv

    Hallo kurt,

    welche Eisdiele meinst Du denn, die am Rathaus?

    Ja Annweiler ist eine schöne Stadt.

    Dess Weezebier hat Dich wohl sehr beeindruckt, sonst könnstest Du Dich nicht an den Preis erinnern.

    Grüße Doris
     
    #6
  7. 10.02.06
    km62
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    km62 Campingkocher

    Hallo Doris!

    Heißt Chelini und liegt am Rathausplatz.
     
    #7
  8. 16.02.06
    Dor!s
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    Dor!s Inaktiv

    Hallo Kurt,

    die Eisdiele ist wirklich gut und Dein Salat übrigens auch. Der Meerrettich
    gibt wirklich den Pfiff.

    Danke Doris
     
    #8

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