Anleitung - Rouladen mediterran

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von Bineb70, 04.11.08.

  1. 04.11.08
    Bineb70
    Offline

    Bineb70 Kreativ-Köchin

    Rouladen mediterran für 4 Personen:

    4 Rinderrouladen
    Pfeffer, Salz,
    4 Tl Tomatenmark
    1 Zucchini
    1 Kugel Mozarella light
    Basilikum frisch oder getrocknet

    1 Zwiebel
    2 Zucchini
    1 Aubergine
    4 Eßl. Tomatenmark
    500 Tomatenstücke aus der Dose
    Salz, Pfeffer, Basilikum

    2 Eßl. Cremefine oder Creme leger

    ***********************************************

    Die Rouladen mit dem Fleischhammer zart klopfen, mit Pfeffer, Salz, Tomatenmark würzen.

    1 Zucchini und Mozarella ca. 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern,
    auf den Rouladen verteilen, mit Basilikum bestreuen,
    Rouladen aufrollen und feststecken, in eine feuerfeste Form legen (z. B. Tupper Ultra oder Auflaufform)

    1 Zwiebel, 2 Zucchini, 1 Aubergine kurz auf Stufe 4 zerkleinern (nicht zu kleine Stücke, ggf. lieber von Hand schneiden),
    über die Rouladen geben.
    Tomatenmark, stückige Tomaten, Salz, Pfeffer, Basilikum verrühren und über die Rouladen und das Gemüse gießen.

    Deckel auflegen und im Backofen bei 180 °C 60 Minuten garen.

    Nach der Garzeit mit Cremefine verfeinern.

    Sehr lecker und sogar fettarm =D (pro Person 4 Ps)

    Dazu schmecken Nudeln oder Kartoffeln.

    Guten Appetit!
     
    #1
  2. 08.12.08
    klaus69
    Offline

    klaus69 Inaktiv

    Rouladen im Varoma-Aufsatz?

    Hallo Bine,

    bin ja ganz neu hier im Forum und stöbere in der vielfältigen Vielfalt von Rezepten.

    Das Rouladenrezept interssiert mich.
    Kann man die Rouladen eventuell auch Dampfgaren im Varoma-Aufsatz?

    Die Kartoffeln könnten dann doch gleich dazu im Gareinsatz zubereitet werden.

    Liebe Grüße
    Klaus
     
    #2
  3. 08.12.08
    Bineb70
    Offline

    Bineb70 Kreativ-Köchin

    Hallo Klaus,
    das geht bestimmt, ich hab schon viel gelesen von Rouladen im Varoma gegart.
    Ich persönlich mag sie aber lieber gebräunt aus der Pfanne oder dem Ofen.
    Versuch es doch mal und berichte hier.
    Das Rezept ist auf jeden Fall sehr lecker.
     
    #3
  4. 16.12.08
    Niobe
    Offline

    Niobe Rattenflüsterin

    Hallo,
    Das liest sich ja megalecker,ich liebe Rouladen,diese Art werde ich gleich ausprobieren.
    LG von Niobe
     
    #4
: diät

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