Saftige Osterlämmer in Zebra-Optik

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Hase82, 07.04.12.

  1. 07.04.12
    Hase82
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    Hase82

    ​Saftige Osterlämmer in Zebra-Optik

    Gestern wollte ich Osterlämmer backen und habe wie jedes Jahr festgestellt, dass ich mir immer noch keine Lämmerformen zugelegt habe. Also wieder Hase, Hahn und Henne!:rolleyes:

    200 g Butter
    200 g Zucker
    20 g selbstgemachter Vanillezucker
    4 Eier
    ¼ Fl. Butter-Vanille-Aroma
    120 g Milch
    380 g Mehl
    3 gestr. TL Backpulver

    20 g Kakao
    20 g Milch


    • Butter 2 Min./60°/St. 2 verflüssigen
    • Zucker und Vanillezucker auf Stufe 3 unterrühren
    • auf Stufe 3 einzeln die Eier zugeben
    • Aroma, Mehl, Milch und Backpulver zugeben und auf Stufe 3-4 unterrühren
    • Hälfte vom Teig herausnehmen
    • Kakao und Milch zur Teighälfte im Topf geben und auf Stufe 3-4 unterrühren
    • Formen fetten und zusammenbauen (bei mir 1 Hase, 1 Hahn und 1 Henne)
    • Teig esslöffelweise abwechselnd einfüllen bis alles aufgebraucht ist
    • bei 160 °C Heißluft backen (Hase und Hahn haben 30-35 Minuten gebraucht, Henne 50-55 Minuten)

    Geschmacklich sehr lecker und sehr saftig!
     
    #1

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