saftiger Apfelkuchen mit Quark-Öl-Teig

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von flori3322, 30.10.06.

  1. 30.10.06
    flori3322
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    flori3322

    Hallo, bei uns fand dieser Apfelkuchen reißenden Absatz:

    Belag
    500g Äpfel schälen, entkernen, 10sek/Stufe4 zerhäckseln
    50g Rosinenen auf Stufe 1 unterheben
    umfüllen und beiseite stellen

    Quark-Öl-Teig
    150g Mehl
    4Tl Backpulver
    75g Quark
    50ml Milch
    50ml Öl
    40g Zucker
    1Pk Vanillezucker
    Salz
    alles zusammen in ca. 1min/Brotstufe verkneten
    als Boden in eine Runde Form füllen
    Äpfel-Rosinen-Mischung darauf geben
    mit je eine Prise Zimt, Nelken, Anis bestreuen

    Streusel
    150g Mehl
    50g Zucker
    1Pk Vanillezucker
    75g Margarine
    auf Stufe vier bis zuer gewünschten Größe verarbeiten

    über die Äpfel geben

    für ca. 50min bei 180°C im Ofen backen

    Schmeckt besonders gut mit Sahne!!!

    Guten Hunger
    Flori3322
     
    #1
  2. 30.10.06
    Muemmel
    Offline

    Muemmel

    AW: saftiger Apfelkuchen mit Quark-Öl-Teig

    Hallo flori, schon gespeichert und wird demnächst nachgebacken.[​IMG]
     
    #2

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