Sahnesteif?????

Dieses Thema im Forum "Sonstige Rezepte: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Tuppi99, 13.05.05.

  1. Tuppi99
    Offline

    Tuppi99

    Dabei seit:
    29.03.05
    Ort:
    Koblenz
    Hallo,

    wer kennt nochmal das Mischungsverhältnis von Sahnesteif??? Möchte gerne Sahnesteif selbst machen, besteht ja aus Stärke und Puderzucker.

    Habe es schon bei der Rezeptdatensuchmaschine versucht, finde aber nichts passendes.

    Also bitte, bitte schreibt es mir!! :roll:
    Gruß

    Tuppi
  2. schwubbel
    Offline

    schwubbel

    Dabei seit:
    03.06.04
    Ort:
    oberallgäu
    Sahnesteif kann man selbst machen??? :-O

    Na, da bin ich aber auch gespannt.....
  3. Tuppi99
    Offline

    Tuppi99

    Dabei seit:
    29.03.05
    Ort:
    Koblenz
    Ja, habe es jetzt 1:1 gemischt.

    Werde berichten, ob die Kuchendeko gehalten hat, oder ob sie verlaufen ist..... :lol: :lol:


    Gruß Tuppi
  4. hexenfett
    Offline

    hexenfett

    Dabei seit:
    02.02.05
    Medien:
    3
    Ort:
    allgäu
    Na, das war mir auch neu!!!

    Bin gespannt obs was geworden ist :roll:
  5. Tuppi99
    Offline

    Tuppi99

    Dabei seit:
    29.03.05
    Ort:
    Koblenz
    Hallo,

    meine Mischung war gut, die Sahne auf dem Kuchen ist immer noch steif!!!! :p :p
    Also einfach 1:1mischen und dann während des schlagens der Sahne reinrieseln lassen.
    Man weiß ja ungefähr wieviel in so einem Päckchen drin ist.

    Probiert es mal aus!!!

    Gruß Tuppi :bear:
  6. Marion
    Offline

    Marion Moderator

    Dabei seit:
    10.08.02
    Ort:
    in der schönen Eifel
    Hallo Tuppi =D
    welche Stärke hast Du denn genommen?

    Liebe Grüße
    Marion =D
  7. Tuppi99
    Offline

    Tuppi99

    Dabei seit:
    29.03.05
    Ort:
    Koblenz
    Hallo Marion,

    habe einfaches Mondamin genommen, also Kartoffelstärke!!!

    Gruß Tuppi
  8. Marion
    Offline

    Marion Moderator

    Dabei seit:
    10.08.02
    Ort:
    in der schönen Eifel
    Danke, flotte Tuppi, für die Antwort. =D

    Liebe Grüße
    Marion =D
  9. ulli
    Offline

    ulli Wunderkessel-Engel

    Dabei seit:
    30.12.03
    Medien:
    10
    Ort:
    Oberrhein
    Hallo ihr,

    das finde ich ja einen tollen Tipp.

    P.S. Werde diesen Thread jetzt einfach unter Tipps verschieben.
  10. schwubbel
    Offline

    schwubbel

    Dabei seit:
    03.06.04
    Ort:
    oberallgäu
    Hallo Tuppi!

    Das muß ich unbedingt ausprobieren, aber mit der Menge hab ich doch noch so meine Probleme :oops:

    Auf 200 g Sahne so ungefähr einen Esslöffel? Was meinst Du?
  11. Nanu
    Offline

    Nanu

    Dabei seit:
    22.12.04
    Hallöchen,
    habe gerade mal auf ein Tütchen Sahnesteif (gab es kürzlich bei Aldi) geschaut... Inhalt 8g... Inhaltsstoffe:Traubenzucker, modifizierte Stärke, Tennmittel Tricalciumphosphat...
    1 Tütchen ist ausreichend für 250ml flüssige Sahne.
    Liebe Grüße
    Barbara
  12. hexenfett
    Offline

    hexenfett

    Dabei seit:
    02.02.05
    Medien:
    3
    Ort:
    allgäu
    Hallo Tuppi,

    Sahnesteif werde ich bestimmt NICHT mehr kaufen. :p

    Vielen Dank für den tollen Tipp.
  13. Tuppi99
    Offline

    Tuppi99

    Dabei seit:
    29.03.05
    Ort:
    Koblenz
    @Schwubbel!

    Auf einen Becher Sahne einen guten Eßlöffel kommt hin.

    Gruß Tuppi :p
  14. Sylvi
    Offline

    Sylvi TM-Berater/in

    Dabei seit:
    08.04.05
    Medien:
    17
    Ort:
    Leipzig und Umland
    Danke für den Tipp mit dem selbermachen. Ich habe bisher immer Gelierzucker für meine Sahne genommen, hat auch gut geklappt.

    Liebe Grüße Sylvi
  15. luisa
    Offline

    luisa

    Dabei seit:
    31.10.04
    Ort:
    Rhein-Neckar Kreis
    Hallo,

    das ist ein toller Tipp mit dem Sahnesteif. Ich habe alles notiert und werde es bald ausprobieren.
    Es ist kaum zu glauben, was man hier alles erfahren kann.
    Vielen Dank
    Luisa
  16. Geli66
    Offline

    Geli66 Hasenoberhaupt

    Dabei seit:
    05.06.05
    Medien:
    26
    Ort:
    Langenselbold
    Hallo,

    na das ist ja wirklich ein guter Tipp. Den werde ich auch ausprobieren. Wie oft bin ich nämlich noch losgelaufen :walk: und habe Sahnesteif geholt weil ich keins mehr hatte. Das gehört ja jetzt wohl der Vergangenheit an.

    Viele Grüße

    Geli :wave:
  17. Sylvi
    Offline

    Sylvi TM-Berater/in

    Dabei seit:
    08.04.05
    Medien:
    17
    Ort:
    Leipzig und Umland
    Hallo Geli!
    das klappt aber nur, wenn du auch Stärke im Haus hast :wink: ! Ansonsten musst du loslaufen und Stärke kaufen *grins*
  18. Bärchen
    Offline

    Bärchen

    Dabei seit:
    24.03.05
    Ort:
    Bad Säckingen Schwarzwald
    Hallo Zusammen,
    knapp wieder dabei und schon wieder soviel gelernt. Warum muß überall immer soviel Chemie in den Backzutaten sein? Danke für den tollen Tip, ich habe auch die letzt Tüte Sahnesteif gekauft.
    Liebe Grüße
    Bärchen :bear:
  19. Möhrchen
    Offline

    Möhrchen Moderator

    Dabei seit:
    31.08.02
    Medien:
    10
    Ort:
    Kraichgau
    Hallöchen zusammen,

    habe gerade eine frische Packung Mondamin gekauft und nach den Inhaltsstoffen geschaut:

    Mondamin ist Maisstärke und keine Kartoffelstärke..

    Ich weiß nicht, ob's mit Kartoffelstärke auch funktioniert :-? .

    Liebe Grüße

    Ute
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 17.03.08
  20. Geli66
    Offline

    Geli66 Hasenoberhaupt

    Dabei seit:
    05.06.05
    Medien:
    26
    Ort:
    Langenselbold
    Hallöchen,

    jetzt weiß ich garnicht mehr welche Stärke man nehmen muss :-? .
    Ich werde es mit Kartoffelstärke ausprobieren, die habe ich nämlich immer da.

    Gruß :wave:

    Geli
Ähnliche Themen in diesem Unterforum
Titel Datum
Sahnesteif 11.10.08

Diese Seite empfehlen