Salzkuchen

Dieses Thema im Forum "Rezepte Backen: Herzhaftes" wurde erstellt von ulli, 19.07.08.

  1. 19.07.08
    ulli
    Offline

    ulli Wunderkessel-Engel

    Salzkuchen
    Hefeteig: 300 g Mehl, ½ Würfel Hefe, ½ Kaffeelöffel Salz, 1/8 lt. Milch, 125 g Sanella, 1 Ei
    Belag: 2 Eier, 1 ½ Becher Sauerrahm oder Creme-fresh, 2 - 3 Drücker Mehl (Mehlsieb), 1 Prise Salz, Kümmel oder Schnittlauch

    Man rührt mit der lauwarmen Milch die Hefe glatt an und macht in die Mitte des Mehles einen weichen, glatten Vorteig, den man, mit einem reinen Tuch bedeckt, in der Wärme gehen lässt. Dann gibt man die übrigen Zutaten dazu und knetet den Teig, am besten mit der Hand, so lange, bis er glatt ist, Blasen wirft und sich von Hand und Schüssel löst. Den Teig sofort auswellen und auf eine gut gefettetes Springblech geben. Den Teig etwas gehen lassen. Den Backofen auf 250 ° C vorheizen. Eier, Sauer Rahm, Salz und Mehl zusammen verrühren. In einen Messbecher einfüllen und bis 400 ml mit Milch auffüllen und auf den Teig gießen. Mit Kümmel oder Schnittlauch bestreuen. Bei „ 200 ° C „ auf der 1. Schiene von unten ca. 20 - 25 Minuten backen.

    Rezept ist von *Sandra*. Wurde von mir nur separat eingestellt.
     
    #1
  2. 19.07.08
    pingu
    Offline

    pingu

    AW: Salzkuchen

    Hallo,
    hmmmmmm..... das klingt superlecker =D
    Wird bestimmt mal ausprobiert :)
     
    #2
  3. 19.07.08
    Rheinschnake
    Offline

    Rheinschnake Etiketten bastelnde

    Rezept wird gespeichert. Bin mal gespannt wie´s schmeckt. So in geselliger Runde kann ich mir gut vorstellen.

    Liebe Grüße

    Rheinschnake

    Ißt man den Kuchen kalt oder warm?

    LG
     
    #3
  4. 20.07.08
    uschihexe
    Offline

    uschihexe Die mit dem TM kocht

    AW: Salzkuchen

    Guten Morgen,

    ein schönes Rezept. Kann doch sicher auch unser Jaques herstellen??
     
    #4
  5. 20.07.08
    ulli
    Offline

    ulli Wunderkessel-Engel

    AW: Salzkuchen

    Hallo Uschi,

    bestimmt! Du kannst ja mal machen und dann umschreiben ;)
     
    #5

Diese Seite empfehlen