Sammelthread MOTIVTORTEN und andere ausgefallene Torten.

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Engel11, 04.03.06.

  1. 04.03.06
    Engel11
    Offline

    Engel11

    Burgbackform----Hier das Ergebnis!!!

    Hallo, Ihr Lieben!

    Endlich habe ich es geschafft, die Burgbackform von Nordicware auszuprobieren. Hat prima geklappt, der Kuchen ist nur so rausgeflutscht nach dem Backen. Meine Kids sind restlos begeistert vom Ergebnis.
    Mein Sohn hat darauf bestanden, daß ich den Kuchen mit seinen Piratenflaggen verziere, nachdem schon seine Playmobil-Piraten nicht mit aufs Bild durften :wink: .
    Ich habe übrigens den Multi-Vario-Kuchen gemacht, wobei ich einen Becher Mehl ersetzt habe durch einen halben Becher Ovomaltine und einen halben Becher dunklen Kakao.
    Ich hoffe, daß Barbara das Foto, das ich ihr gemailt habe, schnell nachreichen kann...
     
    #1
  2. 04.03.06
    Sarania
    Offline

    Sarania

    Hallo Engel,

    bin genauso begeistert von der Burgform: Kuchen lässt sich super aus der Form bringen und sieht einfach klasse aus! Habe es leider nicht geschafft, den Kuchen zu fotografieren - er war einfach zu schnell weg.

    Ritterliche Grüße,

    Sarania

    P.S.: Habe den Eierlikörkuchen darin gemacht: superlecker!!
     
    #2
  3. 04.03.06
    Barbara70
    Offline

    Barbara70 Foren-Admin

    Hallo,

    hier noch das Foto, das Nicole mir gemailt hat:
     
    #3
  4. 04.03.06
    Sarania
    Offline

    Sarania

    Hallo Nicole,

    die Burg sieht ja toll aus!! Fast zu schade zum Aufessen. :finga: :finga: :finga:

    LG Sarania
     
    #4
  5. 04.03.06
    Marion
    Offline

    Marion Moderator

    Hallo Nicole =D
    der Kuchen sieht ja wirklich toll aus, ist ja fast zu schade zum anschneiden. :wink:

    Liebe Grüße
    Marion =D


    Ups - sehe erst jetzt, dass Sarania das gleiche geschrieben hat........ :oops: aber es stimmt ja :rolleyes:
     
    #5
  6. 04.03.06
    Sarania
    Offline

    Sarania

    @ Marion:

    No problem - Du weißt ja: zwei Dumme und ein Gedanke (grins)

    Liebe Grüße

    Sarania
     
    #6
  7. 04.03.06
    Marion
    Offline

    Marion Moderator

    [​IMG]

    =D Marion =D
     
    #7
  8. 05.03.06
    Anne
    Offline

    Anne

    Hallo Nicole,

    sieht echt super aus. :finga: :finga:


    Liebe Grüße Anne :p
     
    #8
  9. 03.10.07
    sansi
    Offline

    sansi Sponsor

    Hallo,

    mitllerweile stehen unsere schönen Motivtorten hier überall und man verliert den Überblick.

    Ich eröffne hier einfach mal einen Beitrag und hoffe, dass alle Motivtortenfans hier den Link zu ihrer Motivtorte im Wunderkessel reinsetzen.

    Hier für alle schon mal das Rezept für die Herstellung des Zuckerfondant:

    AW: Glucosesirup und Fondantherstellung im TM Hallo,

    es hat super funktioniert. Hier dasgenaue Rezept:

    Glucosesirup:

    128 g Traubenzucker
    72 g Wasser 4 Min/100°/Stufe 3

    Dann den Fondant folgendermaßen herstellen:

    1 Päckchen gemahlene Gelatine
    6 Eßl. kaltes Wasser

    verrühren und 30-60 Minuten ausquellenlassen.

    Dann den Fondant mit den o. g. Zutaten in 2 Arbeitsgängen zubereiten:

    13 g Palmin 1,5 Min/80°/Stufe 2
    Hälfte der o. g. Gelatine dazu 1 Min/Stufe 2
    Hälfte (75 g) des Glucosesirup dazu kurz auf Stufe 2-3 verrühren

    auf Brotteigstufe einstellen, laufen lassen, dabei 700 g Puderzucker einriseln lassen und alles schön kneten lassen.

    Da man ja sofort den Glucosesirup und Gelatine für 2 Arbeitsgänge zubereitet hat, das gleiche noch einmal.

    Dieser Fondant lässt sich verarbeiten wie MMF, ist jedoch erheblich preisgünstiger.

    Ein Bisquitrezept und das ein super Buttercremerezept:

    Rührbesen einsetzen:

    4 Eier
    200 g Zucker
    1 Eßlöffel Vanillezucker-------------------------------8 Min./ Stufe 3-4

    100 g Mehl
    1 Päckchen Vanille- oder Schokopuddingpulver
    1 Teel. Backpulver ----------------------ca 20 - 30 Sek/ Kochlöffelstufe

    bei 175 ° C ca 30 Minuten backen.

    Für einen Schokobisquit gebe ich gener noch 2 Teel. Schokoladensirup hinzu.

    Und diese Buttercreme von Sylvi ist mein absoluter Favorit:

    Buttercreme im Thermomix


    Da ich sehr viele Buttercremetorten mache schreibe ich euch mal mein Grundrezept auf. Da heute wieder 3 Stück bestellt waren habe ich mal genauer auf die Rührstufen geachtet, ich mache das sonst immer mit "Blickkontakt":

    Pudding von 750 ml Milch und 2 Pkchen Puddingpulver kochen, ohne Zucker
    (ich koche den Pudding im Topf auf dem Herd *ganzrotwerd*)

    200 g Puderzucker
    500 g Butter
    Pudding
    2 Würfelchen Palm*n

    und so gehts:
    Da die Masse sonst nicht so schön wird mache ich es in 2 Etappen:
    100 g Zucker zu Puderzucker , ca. 10 Sek/ Turbo
    dazu dann stückweise 250 g Butter, Stufe 4-5, bis alles schön cremig ist, so ca 20 sek
    dann die Hälfte des abgekühlten Puddings löffelweise dazugebe, ebenfalls Stufe 4-5.
    Wenn alles schön glatt ist , einen zerlassenen Würfel vom Palm*n dazugeben und alles gut vermischen.

    Aus dem Topf nehmen und die andere Hälfte ebenso herstellen.
    Die Creme reicht für 1 Torte und ist seidenglatt!!!!

    Das ist meine Grundmasse, man kann sie nach Belieben abwandeln (Nougat, Zitrone, Mokka, Schoko.....)

    Liebe Grüße
    Sylvi



    http://www.wunderkessel.de/forum/hits-fuer-kids/27430-sansis-spongebobtorte-anleitung.html
     
    #9
    Irinka73 gefällt das.
  10. 03.10.07
    Lanky
    Offline

    Lanky Hörbuch-Süchtling

    AW: Sammelthread MOTIVTORTEN und andere ausgefallene Torten.

    Hallo Tanja,

    das ist ja ne klasse Idee. Ich möchte für meinen Sohn zum vierten Geburtstag entweder deine Spongebob-Torte machen oder aber ich wage mich an eine Bob-der-Baumeister-Torte. Muss vorher (er hat im Dezember Geburtstag) aber auf jeden Fall eine Probetorte machen, denn an seinem Geburtstag will ich ja auch ein wenig damit "glänzen" ;) Nicht, dass dann alles in die Hose geht. Vielleicht sollte ich vorsichtshalber eine beim Bäcker bestellen (kostet aber 85 EUR) - aber dann wär wenigstens seine Party gerettet :rolleyes:
     
    #10
  11. 03.10.07
    sansi
    Offline

    sansi Sponsor

    AW: Sammelthread MOTIVTORTEN und andere ausgefallene Torten.

    Hallo Jasmin,

    auf keinen Fall bestellen. Das schaffst Du so wie ich Dich hier aus dem Forum mit Deinen tollen Rezepten kenne. Lies Dir alles durch. Bei Fragen her damit. Da Du die Torte ohne Qualitätsverlust bereits am Vortag fertigstellen kannst, ist es kein Problem.

    Ich muss für Anfang November noch eine Ritterburg machen. Fotos und Anleitung stelle ich natürlich auch ein.
     
    #11
  12. 03.10.07
    Bettyhexe
    Offline

    Bettyhexe Jacques hilft mir als...

    AW: Sammelthread MOTIVTORTEN und andere ausgefallene Torten.

    Von "Bob der Baumeister "gibt es eine Kuchenform, so dass man da schon mal die Umrisse hätte. Die gabe es hier neulich, ich glaube im pl*s, war gar nicht mal so teuer.

    Betty
     
    #12
  13. 03.10.07
    Lanky
    Offline

    Lanky Hörbuch-Süchtling

    AW: Sammelthread MOTIVTORTEN und andere ausgefallene Torten.

    Hallo Tanja,

    da werd ich ja gleich ganz rot. Zum Thema Kochen: das klappt ja schon ganz gut...
    Aber: ich bin leider keine allzu große Backkünstlerin. Mittlerweile habe ich meinen GöGa aber schon damit angesteckt und er will mir mit der Torte helfen, indem er mir aus Blech eine spezielle Form (so eine Art Rahmen) für die Torte biegen will, damit ich den Biskuit direkt in dem Rahmen backen kann und ich hinterher keine Probleme mit der Buttercreme habe.

    Bestellen denke ich, kommt nicht in Frage. Dafür bin ich ein klein wenig zu ehrgeizig und 85 EUR für ein paar Minuten Essvergnügen sind dann doch ein wenig happig.

    Wie heißt es so schön: Irgendwann ist immer das erste Mal ;)

    @ Betty
    Die Silikonformen habe ich (die mit den 6 Fahrzeugen und den ganzen Bob), aber mir ist sie etwas zu klein. Mir schwebt z. B. nur der Kopf vom Bob vor. Da könnte ich den Teig in einer Springform backen und den Rest müsste ich nach einem BdBm-Heft mit Marzipan bzw. Marshmellow-Fondant ausformen.

    Bin schon ganz nervös... ich lass euch auf jeden Fall an meiner ersten Torte teilhaben, damit ihr was zu lachen habt... ;)
     
    #13
  14. 03.10.07
    ginger
    Offline

    ginger

    AW: Sammelthread MOTIVTORTEN und andere ausgefallene Torten.

    So nun hab ich die zum 60. Geburtstag auch gefunden.

    Ist eine ganz normale Käsesahne.
     
    #14
  15. 03.10.07
    multimom
    Offline

    multimom

    AW: Sammelthread MOTIVTORTEN und andere ausgefallene Torten.

    Hallo ihr Lieben,
    liebe Tanja,

    prima Idee :p von euch, hier nun auch meine:

    Motivtorte 1.FC Köln u.Fussballdessert
    Hallöchen liebe Hexen,

    anbei meine Motivtorte und ein Fussballdessert
    Geschenk an meinen Schwager ein ausgesprochener 1.FC Fussball-Fan

    essbare Deko:
    alles handgeknetet aus eingefärbtem Marzipan auch die Fussballschühchen in der Ecke, Tore aus eckigen Oblaten
    Schrift: Zuckerguss
    (Fähnchen nicht essbar:aus Papier)


    Untergrund: Bisquit und Buttercreme von Sansi --> hier
    Marzipan selbst herstellen von Sansi --> hier und einfärben

    und das Fussballdessert aus Panna Cotta
    Rezept von Andrea --> hier
    Untergrund:runder dunkler Bisquit

    5 Ecken aus gefärbtem Marzipan ausgeschnitten


    hoffe sie gefällt euch auch und bringt einige Anregungen :razz:

    liebe Grüße :iconbiggrin:
    multimom
     
    #15
  16. 03.10.07
    multimom
    Offline

    multimom

    AW: Sammelthread MOTIVTORTEN und andere ausgefallene Torten.

    Hallo Birgit,

    Könntest Du bitte den Käsesahne-Link noch reinsetzen? oder Dein Rezept? und der Bildlink zur Galerie geht nicht zu öffnen :confused:
    lösche mal bitte vor und hinter dem Bild diese url und Klammern weg
    diese Torte von Dir sieht ja auch toll und edel aus :p

    freue mich sehr über diesen Thread,
    es kommen bestimmt super schöne Ideen hier zusammen:p

    @ Lanky
    nicht kaufen :-(
    das kriegst Du bestimmt hin, wenn Fragen auf tauchen
    können wir doch alle weiterhelfen=D
    nur Mut

    an euch
    liebe Tortengrüße
    multimom
     
    #16
  17. 03.10.07
    ginger
    Offline

    ginger

    AW: Sammelthread MOTIVTORTEN und andere ausgefallene Torten.

    Hallo Multimom,

    müsste jetzt gehen, Rezept suche ich noch raus und setze es ein.

    Ist aber eine ganz normale Käsesahne! :p
     
    #17
  18. 03.10.07
    multimom
    Offline

    multimom

    AW: Sammelthread MOTIVTORTEN und andere ausgefallene Torten.

    Hallo liebe Birgit,

    jetzt klappt es prima :p man soll sich diese tolle Torte doch auch größer anschauen können:p
    danke für das noch kommende Rezept=D

    schöne Grüße
    multimom
     
    #18
  19. 03.10.07
    uschihexe
    Offline

    uschihexe Die mit dem TM kocht

    #19
  20. 03.10.07
    multimom
    Offline

    multimom

    AW: Sammelthread MOTIVTORTEN und andere ausgefallene Torten.

    Hallo Uschihexe,

    die ist aber auch niedlich :p und sieht toll aus:p
    sind die Figuren und die Bäume essbar?

    liebe Grüße
    multimom
     
    #20

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