Samt und Seide

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Obst" wurde erstellt von zauberhexe, 05.06.06.

  1. 05.06.06
    zauberhexe
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    zauberhexe

    Samt und Seide

    Zutaten:
    250g Erdbeeren
    250g Sahne
    3 Eigelb
    2 EL Zucker
    Saft von einer 1/2 Orange
    Saft von einer 1/2 Zitrone
    1 EL Eierlikoer
    Schokoraspel


    Die Sahne in den Mixtopf geben ,steif schlagen und zur Seite stellen.Die Erdbeeren in den Topf geben, und auf Stufe 4 kurz puerieren, ebenfalls bei Seite stellen.Nun das Eigelb, Zucker,Saefte und Likoer in den Topf geben, und kurz auf Stufe 4 verruehren.Die Sahne wird zum Schluss untergehoben.
    Kelchglaeser im unteren Teil mit dem Obst fuellen, und anschliessend mit der Sahnecreme auffuellen.Mit den Schokoraspeln verzieren!!!

    Das Original Rezept lautet so:
    1/4l Sahne
    2 EL Zucker
    3 Eigelb
    Saft u. abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone und 1/2 Orange
    1 EL Rum oder Cognac

    Gruss
    Sandra
    Zauberhexe
    Gruss
    Zauberhexe
    Sandra
     
    #1

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