Sansis pikant scharfe Kürbissuppe

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von sansi, 28.09.07.

  1. 28.09.07
    sansi
    Offline

    sansi

    Hallo,

    auch wenn schon viele Kürbissuppen hier verewigt wurden. Meine möchte ich Euch auch nicht vorenthalten und hoffe, dass Sie Euch genauso gut schmeckt wie uns.

    Ich habe alles bereits geputzt und geschält gewogen.

    Sansis pikant scharfe Kürbissuppe

    600 g Hokkaido Kürbis in ca 2 cm Würfel schneiden und salzen.
    1 Stunde ziehen lassen.

    1 Zwiebel (75g)
    1 Knoblauchzehe
    15 g Ingwer ------------------------------5 Sek./ Stufe 5

    1 Eßlöffel Chiliöl
    hinzufügen-------------------------------3 Min./Dampfstufe/Stufe 1

    Kürbisstücke
    75 g Möhren
    120 g Paprika und
    40 g Sellerie ebenfalls in den Mixtopf geben und
    ------------------------------------------10 Sek./ Stufe 8

    1 Messerspitze Paprikapulver edelsüß
    1/2 Teelöffel Currypulver
    1/2 getrocknete Chilischote ohne Kerne
    2 Eßlöffel Honig
    2 Eßlöffel Tomatenketchup
    1/4 Teelöffel Salz
    2 Eßlöffel Gemüsebrühe
    750 g Wasser hinzufügen----------------20 Min./ 100°/ Stufe 3

    Bitte Messbecher aufsetzen. Es kann spritzen!

    200 g Kokosmilch (ich friere Reste immer ein)
    hinzufügen und --------------------------30 Sek./Stufe 8

    Dann mit 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

    Guten Appetit!!!!!

    [​IMG]

    So voll ist der Mixtopf:

    [​IMG]

    Und so voll ist unser "Little Joe":

    http://www.wunderkessel.de/galerie/showphoto.php/photo/3412/size/big/cat/ppuser/3851
     
    #1
  2. 28.09.07
    mausi_mirco
    Offline

    mausi_mirco

    Hallo Tanja,
    lecker, lecker, sieht ja so toll aus,
    ich habe noch Kürbis und diese Suppe muss ich probieren, denn mein GÖGA ist ein richtiger Suppenfan

    Danke für das Rezept

    ach noch was, was ist das für ein Topf "Little Joe":
    ist der so ähnlich wie ein Crocky
     
    #2
  3. 28.09.07
    Holly
    Offline

    Holly Wolkenhexe

    #3
  4. 28.09.07
    sansi
    Offline

    sansi

    AW: Sansis pikant scharfe Kürbissuppe

    Hallo Vera,

    Holly hat Dir ja schon weitergeholfen. Viel Spaß beim Ausprobieren.
    Wir haben noch einen kleinen Rest. Leider kann ich den nicht durch die Leitung schicken.;)
     
    #4

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