Sauerkirsch - Heidelbeer - Konfitüre

Dieses Thema im Forum "Rezepte Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von Astrid Schwanke, 15.04.05.

  1. 15.04.05
    Astrid Schwanke
    Offline

    Astrid Schwanke

    Da uns die echten Blaubeeren für Marmelade entschieden zu teuer sind, weichen wir auf Kulturheidelbeeren aus. Es gibt hier eine Plantage in der Nähe von Meldorf. Die Blaubeeren sind absolut köstlich, aber für Konfitüre nicht sauer genug. Deshalb find ich diese Mischung absolut genial:

    Kirschen frier ich mir vorher hierfür ein!

    700 g Sauerkirschen
    700 g Heidelbeeren
    500 g Gelierzucker

    Astrid
     
    #1

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