Sauerrahmcreme mit Himbeerpüree

Dieses Thema im Forum "Rezepte Nachspeisen und Süßes: Eis" wurde erstellt von arantxa, 22.11.08.

  1. 22.11.08
    arantxa
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    arantxa

    Zutaten:
    200g saure Sahne
    200g Creme fraiche
    80g Zucker
    1 Zitrone
    (3 Eßl. Zitronensaft)
    6 Blatt Gelatine ("Sofort Gelatine - Kalt löslich")
    1 Becher süße Sahne

    300g Himbeeren, od. 1 Paket TK-Himbeeren
    2 Eßl. Zucker


    Zubereitung:

    Saure Sahne und Creme fraiche,Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Gelatine unter die Masse rühren und kalt stellen, bis sie halbsteif geworden ist.
    Die Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.
    In eine Schüssel geben, oder auf Dessertschalen verteilen.

    Die Himbeeren vorsichtig waschen, ( oder auftauen) mit Zucker süßen und pürieren. Evtl durch ein Haarsieb streichen, wenn die Kerne nicht erwünscht sind. Diesen Himbeerpüree auf der Sauerrahmcreme verteilen.

    Ich kann Euch sagen, es schmeckt himmlich. :headbang:
    Die Kalorien will ich gar nicht wissen.

    Viel Spaß Inge
     
    #1
  2. 03.04.10
    Jacky0505
    Offline

    Jacky0505

    Hallo

    Sehr sehr lecker, natürlich 5 Sterne!
     
    #2

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