Saures Kartoffelgemüse

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von make31, 08.01.07.

  1. 08.01.07
    make31
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    make31

    Dieses saure Kartoffelgemüse müßt ihr probieren,
    schmeckt sehr lecker.

    1 Zwiebel
    20 g Öl
    600 g Kartoffeln
    300 g Wasser
    1 TL Salz
    1 Eßl Essig
    1 W. Brühe (oder Suppengrundstock)
    40 g Mehl
    1 Becher Sauerrahm

    Zwiebel St. 5 / ca. 3 Sek. zerkleinern
    Öl dünsten 2 Min / V*rom* / St. 2
    Kartoffeln (in Stücken) beigeben und
    4 Sek. / St. 4 hacken.
    Alles bis auf den Sauerrahm zugeben und
    18 Min / 100° / links-rechtslauf/ St. 1 garen
    Jetzt den Sauerrahm in den Topf dazugeben und
    3 Min / 100° / links-rechtslauf / St. 1 garen.



    [​IMG]
    Liebe Grüße
    Dani
     
    #1
  2. 08.01.07
    tina6
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    tina6 Inaktiv

    AW: Saures Kartoffelgemüse

    Für wieviele Personen reicht es ?
     
    #2
  3. 08.01.07
    make31
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    make31

    AW: Saures Kartoffelgemüse

    Hallo tina6,

    es sind 4 Portionen.


    Liebe Grüße
    Dani
     
    #3
  4. 08.01.07
    OnlineMaus
    Offline

    OnlineMaus

    AW: Saures Kartoffelgemüse

    Kann ich das auch im TM 21 hinkriegen, ohne daß die Kartoffeln totaler Matsch werden?
     
    #4
  5. 09.01.07
    make31
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    make31

    AW: Saures Kartoffelgemüse

    Hallo Astrid,

    meine Freundin hat den TM21, und ich weiß,
    daß es bei ihr immer ein bißchen breiig wird.

    Ich glaube, das mußt du selber ausprobieren.

    Liebe Grüße

    Dani:toothy2:
     
    #5
  6. 09.01.07
    zwockel
    Offline

    zwockel

    AW: Saures Kartoffelgemüse

    Hallo,habe gerade dein Kartoffelgemüse gekocht
    und finde es sehr lecker.Ist mal Kartoffel ganz anders:thumbup:
     
    #6
  7. 09.01.07
    make31
    Offline

    make31

    AW: Saures Kartoffelgemüse

    @zwockel

    ja, das Kartoffelgemüse ist echt lecker.
    Schmeckt besonders gut zu Grillfleisch.

    Dani:p
     
    #7
  8. 06.07.08
    Molinchen
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    Molinchen Niederbayern

    AW: Saures Kartoffelgemüse

    Hallo Dani,

    heute mittags gabs das Kartoffelgemüse. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch etwas gewürfelten Speck mitgekocht, sowie die Garzeit musste ich um 10 Minuten erhöhen.

    Das hat es heute nicht zum letzten Mal gegeben.

    Danke fürs Rezept!
     
    #8
  9. 06.07.08
    PetraGG
    Offline

    PetraGG Kreis Groß Gerau

    AW: Saures Kartoffelgemüse

    Oh,Manno, das hört sich lecker an. Meine Schwiema hat so etwas immer gekocht.....

    Lieben Gruß,
    Petra
     
    #9
  10. 06.07.08
    make31
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    make31

    AW: Saures Kartoffelgemüse

    Hallo Sabine,

    freut mich, daß es euch auch geschmeckt hat! Bei meinem Sohn gehört es zu den Lieblingsspeisen!
    Mit Speck probiere ich es auch mal aus ;)
     
    #10
  11. 08.07.08
    willitabby
    Offline

    willitabby

    AW: Saures Kartoffelgemüse

    Hallo Dani,
    ich habe eine Frage, ist Sauerrahm Schmand oder saure Sahne?:roll:
     
    #11
  12. 08.07.08
    make31
    Offline

    make31

    AW: Saures Kartoffelgemüse

    Hallo Tanja,

    ja, Sauerrahm ist saure Sahne.
     
    #12
  13. 08.07.08
    Molinchen
    Offline

    Molinchen Niederbayern

    AW: Saures Kartoffelgemüse

    .... das hatte ich ganz vergessen zu erwähnen. Ich habs mit Schmand gemacht, zwecks Mangel an Saurer Sahne.

    Übrigens hat es meiner Tochter auch vorzüglich geschmeckt und sie meinte, das müssten wir die Tage gleich nochmal machen ;)!
     
    #13
  14. 09.07.08
    Chili
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    Chili

    AW: Saures Kartoffelgemüse

    Hallo Make31, gestern hatten wir Dein saures Kartoffelgemüse, da wurden Erinnerungen wach, denn meine Oma hat das öfters gekocht. Danke für das schöne Rezept.
    LG Chili
     
    #14
  15. 06.07.09
    casiotanzen
    Offline

    casiotanzen

    Hallo,

    oh Mann, lang lang ists her dass ich das in meiner Kindheit immer gerne gegessen habe. Danke für dieses Rezept....:)
     
    #15
  16. 06.07.09
    Thermo-Fee
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    Thermo-Fee

    Hallo Daniela! :p

    Habe heute Dein Saueres Kartoffelgemüse einfach in ein saueres Karottengemüse umgewandelt schmeckt unglaublich gut, mit Kartoffeln habe ich es leider noch nicht ausprobiert, werde ich aber so bald wie möglich nachholen.
    Danke Dir fürs Einstellen des tollen Rezeptes. ;)

    Liebe Grüße
     
    #16
  17. 09.07.09
    alina
    Offline

    alina

    Hallo Daniela
    dein saures Kartoffelgemüse kann man nur weiter Empfehlen ist einfach klasse klasse
    und so schnell gemacht
    hatte es sonst immer mit gekochten Kartoffeln auf dem Herd mit Einbrenne gemacht

    jetzt geht es doppelt so schnell bei gleichem Geschmack

    klasse super

    LG Alinaa
     
    #17
  18. 20.07.09
    make31
    Offline

    make31

    Hallo,

    freut mich sehr, daß es euch auch so gut schmeckt wie uns =D
    Mit Karotten probier ich es auch mal aus, bin gespannt, wie das schmeckt ;)

    Liebe Grüße
    Daniela
     
    #18
  19. 19.01.10
    redlug
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    redlug

    Hallo Dani,

    habe heute dein saures Kartoffelgemüse schon zum 2. Mal gemacht!!

    Das schmeckt echt lecker :linguino:

    Habe allerdings mehr Essig reingetan und noch etwas Majoran hinzu - da mein Mann es gerne sehr sauer hat - eine tolle, vor allem schnelle Alternative zu Kartoffelsalat!
     
    #19
  20. 21.01.10
    make31
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    make31

    Hallo Helga,

    schön, dass es euch auch geschmeckt hat. Bei mir werden es manchmal auch 2 oder 3 Esslöffel Essig, manchmal verwende ich sogar Apfelessig ;)

    Liebe Grüße
    Daniela
     
    #20

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