Scharfe Möhrensuppe

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Sternenhexe, 17.02.08.

  1. 17.02.08
    Sternenhexe
    Offline

    Sternenhexe

    AW: SIS Abendessen Suppen/Eintöpfe

    Hier kommt noch ein Rezept: Scharfe Möhrensuppe:

    300 gr. Möhren + 1 Pastinake (letztere kann man auch weglassen) - 8 Sek auf Stufe 5 (aus dem Topf nehmen)
    1 gelbe Chillischote - kleinschneiden oder mithäckseln
    1 Zwiebel + 1 Knoblauzehe - (5 Sek Stufe 5) mit 1 EL Öl (2 min auf 100°)
    Gehäckselte Möhren dazugeben mit 500 ml Gemüsebrühe auffüllen
    (5 Min Stufe 100°)
    Jetzt kleingeschnittene Chillischote + 1 Stück kleingeschnittenen Ingwer dazugeben
    etwas Salz + Pfeffer zum Abschmecken. (weitere 7 Min bei 100°) kochen. --> FINITO

    Sehr scharf, aber superlecker und sehr sättigend.
     
    #1

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