Schinken-Käse-Brötchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Brötchen" wurde erstellt von anjamo, 23.06.07.

  1. 23.06.07
    anjamo
    Offline

    anjamo

    Hallo!

    Habe letzte Woche bei einer Freundin folgende Brötchen gegessen. Sie waren noch lauwarm und dazu gab es Butter. Könnte man gut auch für ein Büffett machen.

    Für ca. 8 Brötchen:
    125g Wasser
    125g Milch --> TM 37°/Stufe2/2min.

    375g Mehl
    1/2 TL Zucker
    1 TL Salz
    1/2 Würfel Hefe Brotstufe/2,5min.

    80g geriebener Käse
    80g Rauchfleischwürfel
    1 TL Petersilie --> Brotstufe/ Linkslauf/1min.

    Brötchen formen oder in eine Muffins-Form geben und bei 200 ca. 20 min. backen.

    Viele Grüße
    anjamo
     
    #1
  2. 30.05.08
    Antiköchin
    Offline

    Antiköchin Inaktiv

    AW: Schinken-Käse-Brötchen

    Das hört sich lecker an ... werden morgen gleich mal nachgebacken ....
    LG
    Brigitte
     
    #2

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