Schmankerl Soße mit Sauerkraut und Sellerie

Dieses Thema im Forum "warme Saucen" wurde erstellt von deDinan, 01.01.08.

  1. 01.01.08
    deDinan
    Offline

    deDinan

    Schmankerl Soße mit Sauerkraut und Sellerie

    passt am besten zu Fisch, Maultaschen, Spätzle usw....
    Wir hatten Spätzle dazu...


    1 Rote Zwiebel vierteln
    1-2 Eßl Olivenöl..................4,5min/100°/ St.2

    1-2 Karotten
    1/2 Sellerieknolle
    100g Sauerkraut
    1 Eßl Petersilie..............dazu, 3sec/ St.5 scheddern

    180g heißes Wasser
    50g süße Sahne
    150g Milch
    1-2 Teel Gemüsebrühe
    1 Eßl Hirsemehl....................ca.12-14min/ 100°/ St.1-2/
    nach der Garzeit pürieren

    Es schmeckt super genial bis Ober-Megga-Lecker und ist schnell gezaubert.

    [​IMG]

    Liebe Grüße
    deDinan




     
    #1
  2. 05.03.08
    deDinan
    Offline

    deDinan

    AW: Schmankerl Soße mit Sauerkraut und Sellerie

    Hallo...:-O

    Schade das es noch keiner probiert hat...:-O
    Dabei schmeckt die Soße richtig lecker...:rolleyes:
     
    #2
  3. 05.03.08
    Holla_die_Waldfee
    Offline

    Holla_die_Waldfee Nudeldicke Dirn

    AW: Schmankerl Soße mit Sauerkraut und Sellerie

    Hallo deDinan,

    ich habe deine Soße gerade erst bemerkt und sie hört sich echt lecker an!
    Rezept wird ausgedruckt und ich hoffe, dass ich die Soße in den nächsten Tagen zubereiten werde. :)
     
    #3
  4. 05.03.08
    Astrid Schwanke
    Offline

    Astrid Schwanke

    AW: Schmankerl Soße mit Sauerkraut und Sellerie

    Hallo de Dinan,
    da ich allgemein keine Fruktose mehr vertrage, muss ich bei meinen Kochzutaten sehr aufpassen, aber in der Sauce sind lauter "erlaubte" Sachen, so dass das Rezept wie für mich gemacht ist.
    Danke
    LG
    Astrid
     
    #4
  5. 05.03.08
    deDinan
    Offline

    deDinan

    AW: Schmankerl Soße mit Sauerkraut und Sellerie

    Hallo alle Zusammen...:blackeye:

    @ Gabi... bin auf Dein Bericht schon gespannt...;)

    @ Astrid... nicht schön, wenn man nicht alles darf...:-O
    Berichte wie es Dir geschmeckt hat...=D
     
    #5

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