schnelle Lebkuchenmuffins

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von nordicute04, 17.12.05.

  1. 17.12.05
    nordicute04
    Offline

    nordicute04 Thermoeule

    Experiment geglückt.

    Zutaten:
    2 Pakete Contessa Lebkuchen (Bahlsen)
    150g weiche Butter
    2 - 3 Eier
    80g Zucker
    250 g Mehl
    2 Tl. Backpulver
    1 Prise Salz
    1/2 Tl. Natron
    250g Milch

    Contessa im Mixtopf 10 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
    Butter Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 4 schaumig rühren.
    Zerkleinerter Lebkuchen und die übrigen Zutaten zugeben und 10-15 Sek. /Stufe 6 verrühren. Mit Hilfe des Spatels festgeklebte Zutaten vom Rand unterrühren.
    Den Teig in gut gefettetes oder mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen.
    Im vorgeheizten Backofen (200 Grad) für 20-30 Minuten backen. Eventuell eine Tasse Wasser mit in den Ofen stellen.

    guten Appetit
    Ute :monkey:
     
    #1

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