Schnelle und leckere Kürbiskernweckerl

Dieses Thema im Forum "Backen: Brötchen" wurde erstellt von SandraH, 18.12.07.

  1. 18.12.07
    SandraH
    Offline

    SandraH

    Hi!

    Hier eines meiner liebsten :p Weckerlrezepte:

    Kürbiskernweckerl:
    250g Dinkel 1 Min/Stufe 10 mahlen, umfüllen
    100g Buchweizen und 150g Dinkel 1 Min/Stufe 10 mahlen
    Dinkel wieder in den Mixtopf geben, dazu:
    25g Germ (Hefe)
    2 TL Salz
    2 EL Apfelessig
    350 ml Wasser
    150g Kürbiskerne
    in den Mixtopf geben, 2 Min/Stufe Teig

    Sofort mit einem nassen Löffel Weckerl auf ein Backblech setzen (wer möchte kann noch Kürbiskerne draufstreuen) und im vorgeheizten Ofen bei 220° 10 Min. backen, dann weitere 10 Min. bei 180°.

    Ergibt je nach Größe der Weckerl 9-12 Weckerl.
     
    #1
  2. 18.12.07
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Schnelle und leckere Kürbiskernweckerl

    Hallo Sandra

    das Rezept hört sich ja lecker an die werde ich bald probieren .
    Vielen Dank .
     
    #2
  3. 18.12.07
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Schnelle und leckere Kürbiskernweckerl

    Hallo Sandra

    ich noch mal
    läßt Du die Weckerl nicht gehen ?
     
    #3
  4. 19.12.07
    SandraH
    Offline

    SandraH

    AW: Schnelle und leckere Kürbiskernweckerl

    Hi!

    Nein, die Weckerln müssen nicht gehen!
     
    #4
  5. 19.12.07
    vinci
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    vinci vinci

    AW: Schnelle und leckere Kürbiskernweckerl

    Hallo Sandra,
    das Rezept ist prima, ich kenne es schon (woher bloß ;))
    Vielleicht sollte man noch hinzufügen, dass diese Brötchen besonders knusprig werden, wenn man etwa die Hälfte des Dinkels durch Hartweizen ersetzt. So mögen wir sie am liebsen.

    LG
     
    #5
  6. 19.12.07
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Schnelle und leckere Kürbiskernweckerl

    Hallo Sandra

    hab heut die Weckerl gebacken , sie schmecken sehr gut .
    Vielen Dank fürs Rezept .
    [​IMG]
     
    #6
  7. 19.12.07
    SandraH
    Offline

    SandraH

    AW: Schnelle und leckere Kürbiskernweckerl

    Hi Eva!

    Danke, das freut mich! :p
     
    #7
  8. 19.12.07
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Schnelle und leckere Kürbiskernweckerl

    Hallo Sandra :p

    das hab ich gerne gemacht . :hello2:
     
    #8
: hefeteig, thermomix, vollwert, tm21, tm31

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