Schnelle Zwiebelsuppe

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 09.08.08.

  1. 09.08.08
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Dieses Rezept ist wirklich sehr schnell zubereitet!!!
    .. und oberlecker!!!!

    Zutaten für ca. 4 Tassen
    500 g Zwiebeln
    2 Zehen Knoblauch
    1 Prise Salz
    50 g Olivenöl
    170 g Weißwein
    1/2 TL Kräutersalz
    400 g heißes Wasser

    zum Abschmecken:
    1 EL dunklen Balsamico
    1 TL Brühe

    Zwiebeln vierteln und schälen, Knoblauch pellen und beides 3 Sek./St.5 hacken. Salz und Öl dazugeben, dann 5 Minuten mit Deckel im Linksdreh auf Varoma/St. 2 dünsten.
    Weißwein dazugeben und weitere 5 Minuten (jetzt aber ohne Messbecher) dünsten.
    400 g heißes Wasser mit dem Kräutersalz dazugeben und 8 Min./90°C/St.2 im Linksdreh köcheln lassen.

    Brühe und Balsamico unterrühren - fertig!

    T I P P:=D
    Wer möchte, kann die in Suppentassen gefüllte Suppe anschließend mit Croutons und Käse belegen, und dann im Ofen/Grill kurz überbacken.

    GUTEN APPETIT,
    Anna
     
    #1
  2. 09.08.08
    Trixie 1992
    Offline

    Trixie 1992

    AW: Schnelle Zwiebelsuppe

    Hallo Kianero,

    hört sich gut an, vor allem weil man die Zutaten immer im Haus hat,
    habe sie gespeichert und werde sie bald ausprobieren.
     
    #2
: vegetarisch, thermomix, gemüse, tm31

Diese Seite empfehlen