Schneller Rhabarber-Kompott

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Obst" wurde erstellt von Edelmix, 06.06.07.

  1. 06.06.07
    Edelmix
    Offline

    Edelmix Edelmix

    Hallo ihr Lieben

    Wahrscheinlich stehen hier schon einige Rezepte dieser Art drin.
    Aber ich würde meins trotzdem gerne einbringen.


    Schneller Rhabarber-Kompott

    800 g geschälter Rhabarber
    in ca. 2-3 cm Stücke schneiden
    1 EL (10 g) Vanillezucker oder Vanillin...
    100 g Gelierzucker 3:1
    6-7 Min./100°/1/Rücklauf

    Direkt in verschraubare Gläser füllen,bis zum Rand,dann hält es sich einige Zeit.5 min. auf den Kopf stellen,und abkühlen lassen.
    Ergibt ca. 4 kl. Gläser oder 3 mittl.
    Schmeckt in Naturjoghurt,Vanillequark,... dazu Knuspermüsli oder Kornflakes.
     
    #1
  2. 06.06.07
    Goldfisch
    Offline

    Goldfisch Die "süsseste" Back-

    AW: Schneller Rhabarber-Kompott

    Hallo Edelmix,=D

    kann ich dein Kompott auch mit gefrorenen Früchten zubereiten?

    Ich hab dieses Jahr kaum Rhababer, aber von letztem Jahr noch einiges in der Gefriertruhe.

    Außerdem hab ich nur 2:1 Gelierzucker da, ist das zu süß?
     
    #2
  3. 08.06.07
    Edelmix
    Offline

    Edelmix Edelmix

    AW: Schneller Rhabarber-Kompott

    @ Goldfisch

    Na bei gefrorenen Früchten würde ich 1-2 Minuten länger kochen.Mal aufpassen,wanns köchelt dann noch 2-3 Min.
    Und mit dem Zucker vielleicht testen also meiner ist schon süß,aber ich mags,dann kommt keiner mehr in den joghurt.
    Bei 2:1 würde ich auch 100 g versuchen.Ewtl. den Vanillezucker erstmal weg lassen.
    Den kannst du ja nach geben.Oder erst nur die Hälfte versuchen und probieren. grüße.
     
    #3
  4. 10.06.07
    Goldfisch
    Offline

    Goldfisch Die "süsseste" Back-

    AW: Schneller Rhabarber-Kompott

    Hallo Edelmix,=D

    danke für deine Antwort!!!

    Ich werd das demnächst mal ausprobieren,
    denn dann wird endlich mein Gefrierschrank etwas lehrer!!!
     
    #4
  5. 10.06.07
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Schneller Rhabarber-Kompott

    Hallo Edelmix
    hab mir das Rezept schon mal gespeichert .
    Lieber Gruß
    Eva
     
    #5
  6. 27.04.11
    felltomate
    Offline

    felltomate

    Hallo,

    bereits vermerkt und wird am Donnerstag bereits verwirklicht.

    Lieben Dank

    Felltomate
     
    #6
  7. 15.05.11
    Gizmomorkel
    Offline

    Gizmomorkel Inaktiv

    Hab ich gerade ausprobiert, ist gut geworden.
     
    #7

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