Schnelles Hühnerragout mit Reis und Königen - Pastete

Dieses Thema im Forum "Rezepte Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von tiamisu, 27.12.11.

  1. 27.12.11
    tiamisu
    Offline

    tiamisu perfekt in unperfektion

    Hallo Ihr Lieben,:hello2:

    das Rezept gibt es immer an einem Tag zu Weihnachten,
    es geht wirklich Fix und mit den Pasteten wirklich etwas
    besonderes. Vielleicht ist es auch etwas für Euch?=D


    Schnelles Hühnerragout mit Reis und Königen - Pastete


    4 Hähnchenschenkel
    1 Glas Champignons
    1 kleine Dose Erbsen
    1 Glas Spargel
    Saft einer halben Zitrone
    ca. 50 g Butter
    ca. 40 g Mehl
    Suppengrundstock
    Zwiebelgrundstock
    Salz, Pfeffer, Curry, Worcester sauce

    In einem Topf 1 großzügigen Eßl. Zwiebegrundstock und 2 Eßl. Suppengrundstock
    in etwas Öl oder Butterschmalz andünsten, mit Wasser auffüllen und die Hähnchen-
    schenkel ca. 1 Stunde köcheln lassen.

    Das Fleisch von den Knochen lösen
    und in einem anderem Topf Mehlschwitze ansetzen,
    (ca. 50g Butter schmelzen und dann mit 40 g Mehl unter Rühren erhitzen,
    bis alles schön gebunden ist)
    und dann mit Hühnerbrühe aufgießen bis zur gewünschten sämigen Konsistenz
    unter rühren erhitzen.
    Nun das Hähnchenfleisch, Champignons, Spargel (kleingeschnitten)
    und Erbsen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Curry und Worcester sauce abschmecken.

    Dazu gab es Reis und Königen Pasteten.
     
    #1
  2. 26.06.12
    Irish Pie
    Offline

    Irish Pie

    Hallo tiamisu,
    ich bin diese Woche auf der Pirsch nach schnellen Gerichten, und weil ich noch Hühnerfleisch übrig hatte bin ich auf dein Rezept Gestosen.
    Hab auch extra ein Bildchen gemacht ;)

    Liebe Grüsse
    Irish Pie
     
    #2
  3. 26.06.12
    Merlinchen
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    Merlinchen Sponsor

    @ Tiamisu

    Schön, daß solche Klassiker nicht in Vergessenheit geraten.

    Habe ich mit meiner Mutter als Kind immer im Ratskeller gegessen, wenn wir in der Stadt waren.
     
    #3
  4. 26.06.12
    tiamisu
    Offline

    tiamisu perfekt in unperfektion

    Hallo Irish Pie,

    freut mich das du "mein" Rezept ausprobiert hast,
    vor allem weil du ja immer so tolle Rezepte einstellst.:p
    Ich hoffe es hat auch geschmeckt?
    Danke für das Bild, ich finde es schön wie du das Ragout angrichtet hast.
    Hast du mit Dill garniert?


    @Merlinchen
    schon als Kind gab es das bei meiner Mutter an Weihnachten,
    vor allem weil ich es mir später auch immer gewünscht hatte
    und so habe ich es beibehalten.:p
     
    #4
  5. 26.06.12
    Irish Pie
    Offline

    Irish Pie

    @tiamisu
    ohhh ja es war super lecker, auch die Kids waren begeistert. Allerdings musste ich es ein wenig abwandeln wegen einem Allergiker im Haus. Die Erbsen und Champions durften leider nicht mit rein, dafür den Dill ;)

    Ich dank Dir für das Rezept!
    Schönen Abend und liebe Grüsse
    Irish Pie

    PS. Danke für dein Kompliment :)

    @Merlinchen
    *lach* mich erinnert dieses Gericht an meine Oma, die hat das auch so gerne gefuttert in einem Café :)
     
    #5
  6. 01.10.12
    Henfrie
    Offline

    Henfrie

    Hallo tiamisu.

    Habe heute dein Hühnerragout gemacht ,hat uns sehr gut geschmeckt.

    Schön das es leckere schnelle Rezepte gibt.

    Danke.

    Liebe Grüße.
     
    #6
  7. 03.10.12
    tiamisu
    Offline

    tiamisu perfekt in unperfektion

    Hallo Henfrie,:hello2:

    ich hatte es auch am Wochende wieder gemacht,
    ist jetzt wieder das richtige Wetter dafür.;)

    Freut mich das es Euch geschmeckt hat und danke
    für deine Rückmeldung.:p
     
    #7
  8. 03.10.12
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Hallo Tiamisu,

    hab dieses Rezept gerade erst heute entdeckt.
    Das ist eine gute Idee für Weihnachten!
    Hoffentlich denk ich da noch dran.
    Aber ich könnt es ja auch mal ohne den Pastetchen machen.

    Danke schon mal fürs Rezept ( ist abgespeichert :p )

    LG Zuckerpuppe
     
    #8
  9. 03.10.12
    tiamisu
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    tiamisu perfekt in unperfektion

    Hallo Zuckerpuppe,

    bei mir gibt die Pasteten nicht nur an Weihnachten,
    dafür schmecken die einfach zu gut. ;)

    Hoffe es wird Dir auch so gut schmecken wie uns.:p
     
    #9

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