Schoko-Birnen-Torte mit Dinkelbiskuit

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von samafe, 07.09.08.

  1. 07.09.08
    samafe
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    samafe

    Schoko-Birnen-Torte mit Dinkelbiskuit mit foto

    hallo,

    diese Torte war der 1. Geburtstagskuchen für meinen Sohn Manuel =D

    Schoko-Birnen-Torte

    Zutaten:

    180 g Dinkel
    1 gestr. TL Backpulver
    4 Eier
    50g heißes Wasser
    150 g Zucker
    1 Becher Sahne
    250 g Magerquark
    2-3 EL Zucker
    2-3 EL Kakao
    1 Dose Birnen

    Zubereitung:

    Dinkel 1 Min./Stufe 10 mahlen und umfüllen.
    Rühraufsatz einsetzen
    Eier + heißes Wasser 2 Min./Stufe 4 aufschlagen.
    Zucker zugeben und 8 Min./Stufe 4 rühren bis der Teig Blasen wirft.
    Dinkel + Backpulver zugeben und kurz Stufe 2 unterrühren.
    Teig im Topf 30 Min. quellen lassen.
    Anschließend 20-30 Min. 180°C Ober/Unterhitze backen.
    Auskühlen lassen.
    Sahne evtl. mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen, Quark + Kakao unterrühren.
    Birnen abtropfen lassen auf dem Dinkelboden verteilen und die Schokosahne darüber verteilen.
    Kühl stellen.


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    #1

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