Schoko-Muffins

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Bayernhexe, 03.04.08.

  1. 03.04.08
    Bayernhexe
    Offline

    Bayernhexe

    Hallo,

    ich bin bisher nur stiller Forumbesucher.
    Heute möcht ich das Rezept für die Lieblingsmuffins meines Sohnes einstellen.

    Schoko-Muffins

    100 g Schokoriegel oder Schokokeksriegel
    200 g Mehl
    1/2 TL Zimt oder Bourbon-Vanille-Zucker
    1 1/2 TL Backpulver
    1/2 TL Natron
    1 Ei
    80 g Zucker
    60 ml Öl
    200 g Buttermilch, Joghurt oder saure Sahne

    Alle trockenen Zutaten (außer Zucker) in einer Schüssel mischen.
    Schokoriegel klein schneiden und zu den trockenen Zutaten geben.
    Das Ei verquirlen, Zucker, Öl und Buttermilch (oder Joghurt, saure Sahne) dazugeben und gut verrühren. Die Mehlmischung zur Eimasse geben und nur so lange verrühren, bis auch die trockenen Zutaten feucht sind.
    In Muffinförmchen füllen und bei 180° ca. 15 Min. backen.

    Die fertigen Muffin können dann nach Lust und Laune verziert werden.

    Das Rezept ergibt 24 Minimuffin oder 12 Normale Muffin.

    Bei normalen Muffin verlängert sich die Backzeit!

    Viel Spass bei Nachbacken.

    Manuela
     
    #1
  2. 03.04.08
    Wandervogel
    Offline

    Wandervogel

    AW: Schoko-Muffins

    Hallo Manuela,

    die klingen lecker, scheint so als wäre das genau das richtige Rezept für meine Tochter! Ob das auch mit den Schokoriegeln mit den Erdnüssen klappt?
    Ich probiers einfach mal.

    [​IMG]

    LG

    Wandervogel
     
    #2
  3. 03.04.08
    Krümelgrete
    Offline

    Krümelgrete

    AW: Schoko-Muffins

    ;)Hallo Manuela,

    das Rezept habe ich kopiert. Ich glaube, das könnte was für mich sein:rolleyes::rolleyes:

    Liebe Grüße
    Krümelgrete
     
    #3

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